أتساءل كم من الوقت لطهي الديك الرومي المحشو؟ ربما تتساءل أيضًا ما هو وقت الطهي المناسب للرطل الواحد للديك الرومي المحشو؟ معظمنا على دراية بطهي الديك الرومي أو صدور الدجاج مما نفعله مع طهي طائر كامل. وبما أنك ربما تقوم بشواء الديك الرومي مرة أو مرتين فقط في السنة، فقد يكون من الصعب إتقان تحميص طائر كثير العصير. لذا، إذا كنت تتساءل عن المدة اللازمة لطهي الديك الرومي المحشو، أو كنت تشعر بالخوف حتى من مجرد التفكير في ذلك، فقد وصلت إلى المكان الصحيح. لقد قمنا بالاستعانة بمحترفي مطبخ الاختبار لدينا لتقديم كل ما تحتاج إلى معرفته لطهي الديك الرومي المحشو إلى درجة الحرارة المثالية، بما في ذلك نصائح سلامة الأغذية. جاهز، جاهز، مشوي.

آندي ليونز

وقت الطبخ لتركيا المحشوة

لقد قمت باختيار وصفة الحشو المفضلة لديك، وقمت بتزيين الديك الرومي بقطعة من اللحم فرك تركيا و حشو الطير . أنت على وشك الوصول. لكن ما هو وقت طهي الديك الرومي؟ خذ لحظة لتربت على ظهرك، لأنك على وشك الوصول. نحن نشاركك بالضبط المدة التي يجب عليك طهي الديك الرومي المحشو فيها.

كيفية تذويب تركيا في الوقت المناسب للعيد

أولاً، ما هو وقت الطهي لكل رطل من الديك الرومي المحشو؟ باستخدام فرن تبلغ درجة حرارته 325 درجة فهرنهايت، إليك دليل تقريبي لكل رطل من المحترفين في Foodsafety.gov . تم اختبار أوقات طهي الديك الرومي المحشو هذه وأثبتت فعاليتها بشكل جيد من قبل فريق اختبار المطبخ لدينا:

• بالنسبة للديك الرومي الذي يتراوح وزنه من 10 إلى 12 رطلاً، قم بشويه لمدة تتراوح بين 3 وربع ساعة إلى 3 ساعات ونصف.
• بالنسبة للديك الرومي الذي يتراوح وزنه من 12 إلى 14 رطلاً، قم بشويه لمدة 3½ إلى 4 ساعات.
• بالنسبة للديك الرومي الذي يتراوح وزنه من 14 إلى 18 رطلاً، يُحمص لمدة 4 إلى 4 ساعات.
• بالنسبة للديك الرومي الذي يتراوح وزنه من 18 إلى 20 رطلاً، قم بشويه لمدة 4¼ إلى 4¾ ساعات.
• بالنسبة للديك الرومي الذي يتراوح وزنه من 20 إلى 24 رطلاً، قم بشويه لمدة تتراوح من 4 إلى 5 ساعات.

الطريقة الأكثر أمانًا لتحديد وقت التحميص الدقيق هي التحقق كل 15 دقيقة أو نحو ذلك بعد علامة 3 ساعات باستخدام ميزان حرارة اللحوم . هذا ميزان الحرارة التحقيق ( هدف ) يتيح لك مراقبة درجة حرارة الديك الرومي دون فتح الفرن وإغلاقه. عند طهي الديك الرومي المحشو، يجب أن تكون درجة الحرارة 165 درجة فهرنهايت في الحشوة، و170 درجة فهرنهايت في الثدي، و175 درجة فهرنهايت في الفخذ. لاحظ أنه بعد إخراج الديك الرومي من الفرن، سترتفع درجة حرارة اللحم حوالي 5 درجات فهرنهايت.

إليك المدة التي يمكنك خلالها الاحتفاظ بالديك الرومي في الفريزر للحصول على أفضل جودة

بي اتش جي. / جولي بانج

نصيحة اختبار المطبخ : للحصول على أفضل النتائج، ضع غطاء رقائق معدنية فضفاضًا فوق الديك الرومي واتركه لمدة 10 دقائق تقريبًا قبل تقطيعه. وهذا يضمن أن اللحوم لديها وقت للراحة.

لا يجب أن يكون طهي الديك الرومي لعيد الشكر أمرًا معقدًا! تأكد من إزالة الحشوة قبل التقطيع وإضافتها إلى طبق تقديم منفصل. إذا اتبعت هذه النصائح حول كيفية طهي الديك الرومي المحشو، فمن المؤكد أنك ستقدم عشاء مشويًا بشكل مثالي في كل مرة.

أسئلة مكررة

• هل تقوم بطهي الديك الرومي المحشو عند درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت أو 350 درجة فهرنهايت؟

  للحصول على أفضل النتائج، يوصي مطبخنا التجريبي بطهي الديك الرومي المحشو عند درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت. وهذا يسمح تركيا لتحميص بالتساوي للحوم العصير.

• هل تطبخين الحشوة قبل وضعها في الديك الرومي؟

  ليست هناك حاجة لطهي الحشوة قبل وضعها في الديك الرومي. إذا كانت وصفة الحشو الخاصة بك تحتوي على لحم أو نقانق، فتأكد من طهيها قبل إضافتها إلى الوصفة. يوصي مطبخ الاختبار الخاص بنا بوضع الحشوة في الطائر قبل التحميص مباشرة.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى