كيفية زراعة ونمو البصل الأخضر
يعد البصل الأخضر عنصرًا أساسيًا في المطبخ، ويستخدم في توابل وتزيين السلطات والصلصات والحساء والغموس والعديد من الأطباق الأخرى. البصل الأخضر، المعروف أيضًا باسم البصل الأخضر ، هي بصل غير منتج للبصيلة (الثوم المسلوق) . هذا هو البصل الأخضر الذي يوجد غالبًا في محلات البقالة. يتم تقديرها لنكهة البصل الخفيفة وملمسها الطازج في الحديقة.
يقول جيلبرت ميلر، اختصاصي الخضروات في جامعة كليمسون، إن الأمر الذي يصبح مربكًا هو البصل الحقيقي (ثوم، بصل) يمكن حصاده مبكرًا، وتشكيل ما قبل البصلة، ويبدو مثل البصل الأخضر.
البصل الأخضر (الأنواع غير المنتجة للبصيلة) هو محور هذا الدليل. من السهل أن تنمو هذه النباتات وتشغل مساحة صغيرة جدًا أثناء نموها. إليك ما تحتاج إلى معرفته للاستمتاع بمحصول رائع من البصل الأخضر من حديقتك الخاصة.
نظرة عامة على البصل الأخضر
| اسم الجنس | الثوم بالأنابيب |
| اسم شائع | بصل أخضر |
| الأسماء الشائعة الإضافية | البصل الأخضر، البصل المشترك، البصل الويلزي، البصل الياباني |
| نوع النبات | الخضروات |
| ضوء | شمس |
| ارتفاع | 1 إلى 2 قدم |
| عرض | 2 إلى 4 بوصات |
| لون أوراق الشجر | أزرق أخضر |
| المناطق | 6، 7، 8، 9 |
| الانتشار | القسمة، البذور |
أين يزرع البصل الأخضر
ازرع البصل الأخضر في موقع مشمس في منطقة خصبة ومحايدة إلى حمضية قليلاً تربة جيدة التصريف . نظرًا لأنها لا تشغل مساحة كبيرة، فمن السهل وضعها في زاوية سرير مرتفع أو في نهاية صف من محصول آخر. إنهم بحاجة إلى تصريف جيد، لذا تعتبر الأسرة المرتفعة خيارًا ممتازًا لزراعة البصل الأخضر. ويمكن أيضًا زراعتها في حاويات مع الأعشاب أو الزهور الصالحة للأكل.
مثل البصل الآخر،يمكن أن يكون البصل الأخضر سامًا للحيوانات الأليفة عند تناوله بكميات كبيرة.
كيف ومتى يزرع البصل الأخضر
ازرع البصل الأخضر من البذور بالخارج في منتصف الربيع، أو ابدأ بزراعة البصل الأخضر في الداخل في أوائل الربيع لزراعته في الحديقة في أواخر الربيع. تنمو بسرعة وتكون جاهزة للحصاد في حوالي 60 إلى 90 يومًا. يمكن زراعتها في الربيع لموسم الحصاد الصيفي ومرة أخرى في منتصف الصيف لموسم الخريف أو الشتاء.
تأكد من خلو السرير من الأعشاب الضارة قبل الزراعة، وقم بإزالة أي أعشاب ضارة تظهر وهي لا تزال صغيرة. تتنافس الحشائش على الماء والمواد المغذية، ويكاد يكون من المستحيل إزالة الحشائش الكبيرة دون إزعاج نباتات البصل الأخضر الصغيرة.
نصائح للعناية بالبصل الأخضر
يعد البصل الأخضر من أسهل الخضروات التي يمكنك زراعتها وأكثرها فائدة. إنها تأخذ مساحة صغيرة وتنتج حصادًا سريعًا.
ضوء
ينمو البصل الأخضر بشكل أفضل تحت أشعة الشمس الكاملة (ست ساعات على الأقل يوميًا) ولكنه يتحمل القليل الظل، وخاصة في فترة ما بعد الظهر .
التربة والمياه
البصل الأخضر ليس مهتمًا بالتربة، على الرغم من أن التربة الطميية الرملية الخصبة مثالية، ويعمل بشكل أفضل عندما يكون الرقم الهيدروجيني محايدًا إلى حمضيًا قليلاً (الرقم الهيدروجيني من 6.0 إلى 7.0). الصرف الممتاز ضروري. الكثير من الرطوبة تسبب تعفن الجذور. قم بدمج السماد في التربة قبل الزراعة على عمق حوالي 6 بوصات لإضافة العناصر الغذائية إلى التربة وتحسين الصرف. إذا كنت تزرع البصل الأخضر في أوعية، فيجب أن تحتوي الأصص على فتحات تصريف كافية.
يفضل البصل الأخضر الرطوبة الثابتة لكنه لا يحب التربة الرطبة. اهدف إلى شرب ما متوسطه بوصة واحدة من الماء أسبوعيًا. إضافة طبقة من المهاد حول النباتات يقلل من فقدان الرطوبة ويمنع الأعشاب الضارة التي تتنافس على الرطوبة.
درجة الحرارة والرطوبة
نظرًا لأنها محاصيل ذات موسم بارد، فإن البصل الأخضر ينمو بشكل أفضل في الربيع والخريف. تنبت البذور عندما تكون درجة حرارة التربة أعلى من 40 درجة فهرنهايت، على الرغم من أن درجة الحرارة المثلى للإنبات هي 75 درجة فهرنهايت. الرطوبة ليست مشكلة بالنسبة للبصل الأخضر.
سماد
إضافة السماد قبل الزراعة يوفر إطلاقًا بطيئًا للعناصر الغذائية، لكن البصل يعتبر مغذيات ثقيلة، لذا فإن التضميد الجانبي مرة واحدة شهريًا باستخدام الأسمدة العضوية سيحفز إنتاج الأوراق. يعد الري باستخدام الأسمدة القابلة للذوبان مثل مستحلب السمك كل شهر خيارًا آخر.
بوتينغ وإعادة السمعة
يمكن زراعة البصل الأخضر في أوعية بالخارج. اختر حاوية بحجم 12 بوصة أو أعمق بها فتحات تصريف واملأها بتربة رطبة ولكن جيدة التصريف. زرع البذور بعمق ¼ بوصة. بعد أن تحصل الشتلات على أوراق حقيقية، أضف طبقة من النشارة لإبعاد الأعشاب الضارة. إعادة السمعة ليست ضرورية.
أفضل 14 تربة تأصيص لعام 2024 للنباتات الداخلية والخارجيةحصاد
لحصاد البصل الأخضر، انتظر حتى يصبح سُمك الساق مثل قلم الرصاص تقريبًا، وينبغي أن يكون قطرها حوالي ¼ إلى ¾ بوصة، وهو ما يكون عادة بعد 60 إلى 90 يومًا من البذر، اعتمادًا على الصنف والظروف الجوية. على الرغم من أن البصل الأخضر الطازج سوف آخر في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبا ، ليست هناك حاجة للحصاد في وقت مبكر. اسحب النبات بأكمله - الجذور وكل شيء - قم بقص الجذور وغسل السيقان واستخدامها طازجة. بدلًا من ذلك، يمكنك قطع بعض الأوراق وترك الجذور المتبقية لتنمو المزيد من الأوراق لمحاصيل لاحقة.
يمكنك حصاد البصل الأخضر على مدار العام إذا كنت تعيش في مكان لا يكون فيه الشتاء قاسيًا للغاية. في العديد من المناطق، فهي معمرة ، لذلك إذا تركت جذورها سليمة - فقط قم بقص الأوراق عندما تحتاج إليها - فسوف تنبت بأوراق جديدة.
الآفات والمشاكل
يمكن لبعض الآفات أن تسبب مشاكل لمحاصيل البصل، بما في ذلك يرقات البصل والديدان الخيطية والديدان الخيطية في البصل. إذا لاحظت مشكلة في قوة البصل الأخضر أو إذا ظهرت الأوراق تالفة، فقم بتدوير الزراعة إلى منطقة جديدة في العام التالي. لو الرخويات تأكل البصل الأخضر الخاص بك ، انشر التراب الدياتومي على جانبي الصف.
تعتبر أمراض النبات مثل البياض الدقيقي والصدأ ولفحة أوراق البوتريتيس مشاكل عرضية، خاصة عندما تكون ظروف النمو سيئة. تأكد من تعرض موقعك للكثير من أشعة الشمس وخفف البصل إلى المسافة الموصى بها لتعزيز دوران الهواء.
كيفية نشر البصل الأخضر
بذرة: يزرع البصل الأخضر عادة من البذور، والتي يمكن زراعتها مباشرة في الحديقة في الربيع عندما تكون درجات حرارة التربة أعلى من 40 درجة فهرنهايت. إذا كنت تفضل ذلك، ابدأ البذور في الداخل تحت أضواء النمو قبل ثمانية إلى 10 أسابيع من آخر تاريخ صقيع متوقع للزراعة في الحديقة في منتصف الربيع.
أفضل 11 مصباح نمو لمساعدة نباتاتك على النمو، بناءً على الاختباراتازرع البذور بشكل رقيق، بعمق حوالي ¼، وحافظ على رطوبة التربة بشكل متساوٍ. عندما يصل طول الشتلات إلى 1-2 بوصة، قم بتخفيفها إلى مسافة 2 بوصة. للحصول على حصاد مستمر، تزرع طوال فصل الصيف كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
قسم: إذا كنت تزرع البصل الأخضر كنباتات معمرة، قم بتقسيمها في الربيع بعد نمو عام كامل. احفر الكتلة بأكملها وافصلها برفق إلى كتلتين أو أربع كتل أصغر، مع أقل قدر ممكن من إزعاج الجذور. أعد زراعة الكتل والماء باستخدام سماد سائل بطيء الإطلاق.
أنواع البصل الأخضر
'موكب'
الثوم بالأنابيب ينتج 'Parade' نباتات موحدة ومستقيمة ذات سيقان بيضاء ناصعة وأوراق خضراء مزرقة ونكهة بصل خفيفة ولكن لاذعة. يتحمل هذا البصل الأخضر المقرمش الصقيع الخفيف والظل الجزئي. ينضج خلال 65-75 يومًا.
'الرمح الأبيض'
الثوم بالأنابيب البصل الأخضر 'الرمح الأبيض' هو نبات قوي ومستقيم ولا يتدلى. إنه يتحمل الحرارة ولكنه لا يتحمل البرد مثل بعض الأصناف الأخرى. انتظر حتى تصل درجة الحرارة إلى 55 درجة فهرنهايت لتوجيه الزرع إلى الخارج. يطور سيقان بيضاء طويلة وأوراق مستقيمة زرقاء وخضراء. ينضج في حوالي 60 يومًا.
'اللحية الحمراء'
الثوم بالأنابيب 'اللحية الحمراء' هي مجموعة متنوعة من البصل الياباني. إنه سريع النمو وله سيقان حمراء زاهية. لها نكهة خفيفة تشبه نكهة الكراث. يبلغ طوله 24 بوصة وينضج في حوالي 60 يومًا.
'دائم الخضرة هاردي الأبيض'
الثوم بالأنابيب 'Evergreen Hardy White' هو صنف معمر يتحمل البرد ومقاوم للغاية للتجمد ويمكن تركه في الأرض طوال فصل الشتاء. لا يحتاج إلا إلى تقسيم عرضي للكتل بعد إنشائه. يمكن أن يبدأ الحصاد بعد 65 يومًا.
'فوكاجاما'
الثوم بالأنابيب 'فوكاجاوا' عبارة عن بصل ياباني يُقدر بنكهته الخفيفة والحلوة. يحظى هذا البصل الأخضر بشعبية لدى الطهاة اليابانيين، وهو سهل النمو وينضج خلال 60-70 يومًا.
أسئلة مكررة
- هل يمكنك زراعة نباتات جديدة في الداخل من جذور البصل الأخضر الذي يتم شراؤه من المتجر؟
نعم، طالما أن الجذور لا تزال ملتصقة. ضع النباتات في مرطبان بحيث تكون الجذور للأسفل وأضف كمية كافية من الماء لتغطية الجذور. احتفظ بالجرة في نافذة مشرقة وحافظ على مستوى الماء حتى تتم تغطية الجذور دائمًا. قم بتغيير الماء مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. بعد أن يصل طول البراعم الجديدة إلى 3 إلى 5 بوصات، قم بزراعة البصل في الحديقة أو في وعاء به تربة جيدة للزراعة.
- هل تأكل الغزلان أو الأرانب البصل الأخضر من حديقتي؟
عادة ما تترك الغزلان والأرانب البصل الأخضر (وغيره من أنواع البصل) بمفردها، لذلك لا ينبغي أن يكون لديك مشكلة معهم.
- هل يمكن استخدام أوراق البصل العادية المنتجة للبصل كبصل أخضر؟
يمكن قطع الأوراق الصغيرة من البصل الذي يشكل البصلة واستخدامها كبصل أخضر، على الرغم من أن نكهتها عادة ما تكون أقوى من الأنواع غير البصلية. لا تفرط في حصاد أوراق البصل التي تتكون منها البصلة وإلا قد تقلل من حجم البصيلات التي تتشكل.
بصلة. أسبكا
