Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

المقابلات

يتحدث النساء في صناعة النبيذ

ماريكا فيدا أرنولد ، مدير النبيذ الاستشاري لـ ريتز كارلتون في 50 سنترال بارك ساوث يحمل سلسلة خاصة من الاقتران والعشاء مخصصة للنساء في النبيذ ، تحمل اسمًا مناسبًا Phenomenal Femmes. يقام الحدث في Auden Bistro & Bar بالفندق حتى سبع مرات في السنة ، ويتم تخصيص جزء من العائدات لصالح مأوى النساء في خدمات المجتمع مفترق طرق في نيويورك.



عشاق النبيذ تحدثت إلى Vida-Arnold عن Phenomenal Femmes ، ومكانة المرأة في عالم النبيذ اليوم وما تسميه 'الأم السوم'.

أخبريني عن سلسلة عشاء النبيذ Phenomenal Femmes ، وكيف تم تلقيها.

هذه هي سنتنا الرابعة من سلسلة العشاء ، وهي ليست عبارة 'احرق صدريتك'. إنها احتفالية بطبيعتها. نحن نسعى لتحقيق التوازن تمامًا مثل قائمة النبيذ في Auden. قائمتي التي على الزجاج تقودها النساء ، [لكنها] ليست بأي حال من الأحوال يكره الرجل أو يستبعد الرجل ... ومن المثير للاهتمام ، أن المزيد من الأعضاء النظاميين في المسلسل هم من الذكور.



ماريكا فيدا أرنولد تتدفق في Phenomenal Femmes

ماريكا فيدا أرنولد تتدفق في Phenomenal Femmes

كيف تم منح جزء من عائدات المسلسل إلى ملجأ للنساء؟

هذه القضية قريبة من قلبي ، وأردت الارتباط بموضوع المرأة. أنا أتطوع في Crossroads ، وأحيانًا أتناول العشاء مع النساء أو أجعلهن يستقرن في الليل. هذه ليست إسعافات أولية. تحصل النساء على المساعدة والمشورة الحقيقية ، ويساعدهن Crossroads في العثور على وظائف والمضي قدمًا.

كيف ترين وضع المرأة في صناعة النبيذ اليوم؟ هل كان هناك تحول ملحوظ وأنت تنظر إلى الوراء على مر السنين؟

يبدو أن عدد السقاة ومخرجات النبيذ قد تضاعف أربع مرات خلال السنوات العشر الماضية. يوجد الآن الكثير من النساء صانعات النبيذ ، لا سيما في كاليفورنيا. كان ميري إدواردز رائداً. لم تكن هناك وظائف للنساء في صناعة النبيذ في أواخر السبعينيات. إذا أردت الدخول ، عليك أن تبدأ في المختبر. كانت العديد من الصناعات في ذلك الوقت يسيطر عليها الرجال ... أنا مندهش مما رأيته في السنوات العشر الماضية ، وأنا متحمس لرؤية هذا المسار يستمر للنساء في تجارة النبيذ.

الأمهات اللواتي يعملن من النبيذ إلى الخمس

هل تعتقد أن الحواجز التي تحول دون دخول النساء اللائي يرغبن في العمل في النبيذ لا تزال موجودة؟

يعتمد ذلك على كيفية تصنيفك 'للحواجز'. إجابتي القصيرة هي لا. من الواضح أنه من الممكن أن يكون لديك مهنة في النبيذ ، والمرأة قادرة على فعل ما تريد. لكن نعم ، لا يزال لدينا بعض مشاكل الإدراك. كنت أسمع من الرجال ، 'ماذا تفعلين في هذا الوقت المتأخر؟' عندما كنت أعمل على الأرض كسقاة. في هذا البلد ، الدليل موجود في الحلوى. هناك الكثير من النساء يعملن في صناعة النبيذ ، بينما لا يزال الطريق طويلاً أمام بلدان أخرى.

هل هناك تحد معين تغلبت عليه شخصيًا في مسارك المهني في صناعة النبيذ؟

سقي نضوب. أنا مستشار الآن ، وأقوم بالعديد من الأشياء المختلفة. إنه أمر صعب ، لأنني إلى حد ما أنا صاحب مهارة في كل المهن ولا أتقن أي شيء. لكني لم أستطع الحفاظ على أسلوب حياة الساقي هذا كأم تبلغ من العمر 47 عامًا ولديها أطفال ، في تلك الليالي الطويلة. أنا 'ماما' ... أريد أن أعمل في النبيذ وأرى أطفالي.

صوت المرأة في عالم النبيذ مغلق

تيريزا هيريديا

تيريزا هيريديا

تيريزا هيريديا صانع النبيذ مصنع غاري فاريل للنبيذ : 'لقد عملت مع بعض صانعي النبيذ الشباب الصاعدين الذين يشعرون بقوة كبيرة بعدم الإشارة إليهم على أنهم' صانعات النبيذ '، لأنهم يعملون بأعقابهم في محاولة لأن يعتبروا متساوين ، ليشار إليهم ببساطة صانع النبيذ مع موهبة كبيرة. أنا شخصياً يشرفني أن أشير إلى كلاهما. أنا ، بعد كل شيء ، امرأة ، ولدي بعض الصفات الفريدة لأقدمها كصانع نبيذ بسبب هذه الحقيقة '.

كاثلين هيتز مايرز

كاثلين هيتز مايرز

كاثلين هيتز مايرز ، الرئيس / الرئيس التنفيذي ، أقبية النبيذ هيتز : 'لقد أحببت تمامًا حياتي المهنية في صناعة النبيذ وأنا ممتن جدًا للأبواب التي فتحت لي في جميع أنحاء العالم. إن تنوع تلك الصداقات ، الذي تم تعزيزه بالطبع أثناء تناول كأس من النبيذ ، هو أكثر ما أقدره. يوجد الآن جيل جديد من عشاق النبيذ الشباب والمتحمسين الذين يحتاجون إلى تقديم رؤيتهم الخاصة وإبداعهم ومنظورهم لإرث النبيذ الرائع. '

الدكتورة لورا كاتينا

الدكتورة لورا كاتينا

الدكتورة لورا كاتينا ، المدير العام، مصنع نبيذ كاتينا زاباتا : 'نظرًا لأن عالم النبيذ غالبًا ما يعتمد على الشركات العائلية ، فقد كانت هناك فرصة حقيقية للنساء هنا ، وتختار العديد من الشركات العائلية تعيين النساء في مناصب إدارية ، وهو أمر لم يكن يُسمع به في وقت جدي و الجد الأكبر ، الذي أسس مصنع كاتينا للنبيذ في عام 1902. '

كينو قضاء هاشميان

كينو قضاء هاشميان

كينو قضاء هاشميان ، مالك مشارك / سفير العلامة التجارية ، شاتو لينش باج : 'نحن ، كنساء ، نروي قصصنا ونشارك شغفنا بطريقة تفتح عالم النبيذ أمام جمهور أكبر. لقد ساهمنا في إلغاء مركزية صناعة يهيمن عليها الذكور من خلال فتح أبواب جديدة في سوق نبيذ دائم التطور وأحيانًا مخيف '.