لماذا يعتبر برتقال كارا كارا من الحمضيات الملونة التي سترغب في تجربتها في أسرع وقت ممكن
هل تعلم أن الحمضيات هي الفاكهة الوحيدة في موسمها خلال فصل الشتاء؟ منذ وقت ليس ببعيد، كانت متعة اختبار تذوق بعض الفواكه الحمضية الفريدة تقتصر على فصل الشتاء، ولكن الآن يمكننا الاستمتاع بالعديد من الفواكه الحمضية (وفوائدها العديدة) طوال العام. أحد أنواع البرتقال اللذيذة التي قد لا تكون على دراية بها هو برتقال كارا كارا. تعتبر كارا كارا طفلًا جديدًا نسبيًا في المنطقة، فهي ليست جميلة فحسب، ولكنها تتمتع أيضًا بنكهة مميزة قد تجعلها من الحمضيات المفضلة الجديدة لديك.
ما هو برتقال كارا كارا؟
اكتشف أصلاً في فنزويلا في السبعينيات، برتقال كارا كارا، أو الحمضيات سينينسيس (اسمهم العلمي)، ويُعرف أيضًا باسم برتقال السرة ذو اللحم الأحمر.أحد أقارب برتقال الدم، وهو عبارة عن تهجين بين برتقال سرة باهيا البرازيلي وبرتقال سرة واشنطن. في الولايات المتحدة، خلال أشهر الشتاء، تنمو بشكل أساسي في كاليفورنيا.
صور bhofack2 / جيتي
في حين أن مظهرها الخارجي البرتقالي اللامع قد يقودك إلى الاعتقاد بأنك تتقشر إلى برتقالة سرة، فإن ما تجده بالداخل قد يصدمك. لحم برتقال كارا كارا هو لون جميل وردي-أحمر عميق مع نفحات رقيقة من اللون البرتقالي، تذكرنا بالتهجين بين الجريب فروت والبرتقال الدموي. بالإضافة إلى ذلك، إذا لم يبهرك اللون، فإن النكهة ستبهرك بالتأكيد. تضفي هذه البرتقال نكهة حلوة ومنعشة لا تقاوم مع القليل من الحموضة لدرجة أنك قد تنسى للحظات أنك تأكل فاكهة حمضية. حتى أن العديد منهم أبلغوا عن تذوق نكهة التوت عند الاستمتاع بالكارا كارا.
هل تناول البرتقال في الحمام أمر رائع كما يقول الجميع؟
بي اتش جي / زوي هانسن.
هل كارا كاراس جيدة بالنسبة لك؟
كما لو أن نكهة ومظهر برتقال كارا كارا ليسا كافيين، فإن أشعة الشمس الصغيرة هذه مليئة بالتغذية. ستوفر كل كارا كارا كميات كبيرة من فيتامين C وفيتامين A والألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة بما في ذلك الليكوبين - وهو المسؤول عن اللون البرتقالي النابض بالحياة.ستساعد العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في هذا البرتقال الرائع على تعزيز جهاز المناعة لديك، والحفاظ على بصر صحي، وتنظيم عملية الهضم، والحفاظ على توازن صحي للسوائل.
طرق لذيذة لتجربة برتقال كارا كارا
مع كل هذه المعلومات الجذابة عن الكارا كارا، قد ترغب في تجربتها. إليك بعض الطرق اللذيذة للغاية لدمجها في روتينك اليومي:
- قم بتقشيرها وتناولها كما هي، أو اعصرها يدويًا لتحصل على الانتعاش المثالي - في الصباح أو كوجبة خفيفة بعد الظهر.
- قم بتقطيعها وإضافتها إلى دقيق الشوفان أو الزبادي، أو استخدمها كطبقة للفطائر في الصباح.
- اصنع لمسة صحية على Orange Julius مع عصير يحتوي على كارا كاراس.
- استخدمها كطبقة علوية ترضي الجماهير لسلطة شتوية دسمة مع الرمان واللفت والشمر والجوز.
- اعصر هذه الحمضيات المشرقة واعصرها لصنع صلصة الخل اللذيذة للسلطات والخضروات المشوية، أو لعمل تتبيلة للحوم أو الدواجن أو الأسماك أو التوفو.
- من صلصة التوت البري المبهرة إلى ديمي جلاس اللذيذة لتناول وجبة فاخرة، يمكن لبرتقال كارا كارا أن يضيف النكهة المثالية والحلاوة إلى أي صلصة تقريبًا.
- قم بإضفاء الإثارة على لقاءك في عطلة نهاية الأسبوع مع كوكتيل كارا كارا البرتقالي - سوف ينبهر ضيوفك كثيرًا.
- قم بتعديل وصفة مافن التوت البري البرتقالي القديمة الخاصة بك عن طريق غمس كارا كارا للحصول على برتقال السرة الكلاسيكي. كما أنها تتزاوج جيدًا في وصفات ملفات تعريف الارتباط والكعك والآيس كريم.
بغض النظر عن الطقس في الخارج، يمكنك إنشاء سطوعك الخاص في المطبخ من خلال تجربة برتقال كارا كارا. بفضل لونها الرائع ونكهتها الحلوة وخصائصها الغذائية الرائعة، ستقع أنت وعائلتك في حبها بكل بساطة.
'كارا كارا البرتقالية القوية.' مركز بيانات الأغذية، خدمة البحوث الزراعية، وزارة الزراعة الأمريكية.
