خيار (بنكهة الخيار) هي نباتات متساهلة نسبيًا في النمو، لكن لا يزال بإمكانها تطوير المشكلات. إحدى المشاكل الأكثر شيوعًا التي قد تواجهها هي عندما يكون جهازك خيار باللون الأصفر، ولست متأكدًا مما يحدث. قد تتحول نباتات الخيار وثماره إلى اللون الأصفر بسبب مشاكل بيئية أو آفات أو أمراض. سيرشدك هذا الدليل إلى معرفة سبب تحول خيارك إلى اللون الأصفر وما يجب فعله حيال ذلك.

جون جرينز

لماذا خيارك أصفر؟

يمكن أن يكون اصفرار الخيار محبطًا، لكنه لا يعني دائمًا أن نباتك في حالة صحية سيئة. حتى لو كان خيارك أصفر اللون بسبب الآفات أو مشاكل أخرى، هناك حلول متاحة لمساعدة الخيار على العودة مرة أخرى.

1. الخيار الناضج

إلى حد بعيد، السبب الأكثر شيوعًا للخيار الأصفر هو الفاكهة الناضجة. في حين أن معظم الناس يعتقدون أن الخيار ينضج عندما يكون هشًا وخضراء، فمن الناحية النباتية، فهو غير ناضج في هذه المرحلة من تطوره وليس ناضجًا تمامًا. لهذا السبب، إذا لم تقم بقطف الخيار كثيرًا، فإنه يستمر في النضج على الكرمة، ويتحول في النهاية إلى لون أصفر ذهبي داكن. عندما يحدث ذلك، يصبح للخيار نكهة مريرة، وملمس طري، وبذور كبيرة، وقشرة قاسية، مما يجعله غير محبب للأكل.

الحل:
أفضل طريقة لتجنب نضج الخيار المفرط هي حصاد الخيار بشكل متكرر - ويفضل أن يكون ذلك كل يوم أو يومين. يمكن أن ينضج الخيار بسرعة، ومن الصعب أحيانًا رؤية الخيار الأخضر في كروم الخيار الكثيفة، لذلك قد تحتاج إلى دفع الأوراق بعيدًا عند الحصاد. يمكنك أيضًا تقليم بعض أوراق الكرمة لتسهيل اكتشاف الخيار الجاهز للقطف.

إذا لاحظت وجود خيار أصفر ناضج جدًا على الكرمة، قم بإزالته في أسرع وقت ممكن حتى لا يستنزف طاقة كروم الخيار. في حين أن مذاق الخيار المفرط النضج ليس بنفس جودة مذاق الخيار الأخضر، إلا أنه لا يزال صالحًا للأكل ويمكن أن يكون مفيدًا في المذاق. بدلًا من ذلك، اترك الخيار الأصفر ينضج تمامًا على الكرمة ثم احصده للحصول على بذور لحديقة العام المقبل.

2. الإجهاد المائي

الخيار نباتات محبة للماء وتحتاج إلى رطوبة منتظمة لتنمو بشكل صحيح. ومع ذلك، إذا كانت أشجار الخيار تعاني من الإفراط في الري أو نقص المياه، فإنها يمكن أن تعاني من الإجهاد وتنتج ثمارًا صفراء نتيجة لذلك.

الحل:
يعد اتباع نظام سقي منتظم أمرًا مهمًا لمعظم نباتات الحدائق، والخيار ليس استثناءً. يحتاج الخيار إلى حوالي بوصة واحدة من الماء أسبوعيًا لينمو بشكل صحيح، لكن إذا لم تكن متأكدًا من حصول نباتاتك على كمية كافية من الماء، فقد ترغب في الاستثمار في مقياس المطر أو اختبار التربة يدويًا بإصبعك. إذا شعرت أن أعلى 1 إلى 2 بوصة من التربة جافة، فقد حان الوقت لسقي كروم الخيار.

يجف الخيار المزروع في حاويات بسرعة أكبر من النباتات المزروعة في أحواض الحديقة، لذلك من المهم جدًا أن تحافظ على الري إذا كنت تحتفظ بحديقة حاويات. إحدى الطرق لضمان بقاء نباتات الخيار لطيفة ورطبة هي تركيب طبقة سميكة من 1 إلى 3 بوصات نشارة حول النباتات، مما يبطئ معدلات تبخر التربة.

3. نقص المغذيات

بالإضافة إلى حاجتها للكثير من الماء، تعتبر كروم الخيار أيضًا مغذيات ثقيلة، ويمكن أن تواجه صعوبة في النمو في التربة التي تعاني من نقص المغذيات. عندما لا يحصل الخيار على ما يكفي من العناصر الغذائية، يمكن أن يتباطأ نموه، وقد تصاب الكروم بالتقزم. علاوة على ذلك، فإن الخيار المزروع في التربة الفقيرة يمكن أن يتسبب أيضًا في ظهور أوراق متغيرة اللون وفواكه صفراء.

الحل:
من المرجح أن يتطور نقص المغذيات إذا كنت تزرع الخيار أو غيرها من النباتات ذات التغذية الثقيلة في نفس المنطقة عامًا بعد عام. إحدى الطرق الجيدة لمنع ذلك هي تدوير محاصيلك سنويًا وإضافة البقوليات أو محاصيل التغطية المثبتة للنيتروجين، حيث تعمل هذه النباتات على تجديد مغذيات التربة بشكل طبيعي.

يمكنك أيضًا منع التربة التي تعاني من نقص العناصر الغذائية عن طريق اختبار تربة حديقتك كل بضع سنوات وتعديلها إذا لزم الأمر. إن استخدام الأسمدة وإضافة السماد سنويًا أو السماد القديم إلى حديقتك قبل الزراعة في الربيع يمكن أن يوفر أيضًا للخيار العناصر الغذائية التي يحتاجها للنمو بشكل صحيح.

4. قلة التلقيح

ينتج الخيار أزهارًا مذكّرة ومؤنثة، ويحتاج الملقحون إلى زيارة كلا النوعين من الزهور حتى يثمر الخيار. تحتاج أزهار الخيار الأنثوية على الأقل من 8 إلى 12 زيارة للنحل لإنتاج خيارة جيدة الحجم! ومع ذلك، إذا لم يتم تلقيح الخيار بشكل كامل، فإن الفاكهة غير الناضجة لا تنمو بشكل صحيح وغالبًا ما تتحول إلى اللون الأصفر قبل أن تسقط من النبات. إذا لاحظت أن الكروم تنتج الكثير من الزهور، لكن الخيار يتحول إلى اللون الأصفر قبل أن ينضج، فمن المحتمل أنك تواجه مشكلة التلقيح.

الحل:
إذا تحول خيارك إلى اللون الأصفر بسبب قلة التلقيح، فاتخذ خطوات لجعل حديقتك أكثر ملاءمة للملقحات. يمكن أن يشمل ذلك تقليل استخدام المبيدات الحشرية واختيار خيارات طبيعية بالكامل لمكافحة الآفات، مثل أكياس حماية الفاكهة والزراعة المصاحبة. يمكنك أيضًا زيادة نشاط الملقحات عن طريق زراعة الأعشاب والنباتات المزهرة مثل القطيفة و لسان الثور بالقرب من نباتات الخيار لجذب الحشرات المفيدة.

كارسون داونينج

5. أصناف الخيار الأصفر

قد يبدو الأمر واضحا، ولكن من المفترض أن تتحول بعض أصناف الخيار إلى اللون الأصفر عندما تنضج. الأصناف مثل جيم ساتيفوس 'ليمون'، جيم ساتيفوس 'شقراء بوثبي' و جيم ساتيفوس تتميز 'القطاعات الفضية' بقشرة صفراء حتى عندما تنضج. مثل الخيار الأخضر، عادة ما يتم حصاد أصناف الخيار الصفراء عندما يكون لونها أصفر شاحب وقبل أن يتحول لون قشرتها إلى اللون الأصفر العميق الداكن، مما يدل على أن الثمرة ناضجة أكثر من اللازم.

حتى لو لم تزرع الخيار الأصفر عمدًا، فهناك احتمال أن تكون البذور قد تم تصنيفها بشكل خاطئ أو أن البذور الضالة من مجموعة الخيار الأصفر وجدت طريقها إلى علبة البذور الخاصة بك. هذا محتمل بشكل خاص إذا لاحظت أن كرمة خيار واحدة في حديقتك تنتج خيارًا أصفر فقط.

الحل:
استمتع بالخيار الملون. أصناف الخيار الأصفر لذيذة تمامًا مثل الخيار الأخضر، وغالبًا ما تكون أقل عرضة للمرارة عند نضجها.

6. أمراض النبات

بعض الأمراض النباتية، مثل فيروس موزاييك الخيار، القضايا الفطرية ، وتبقع الأوراق، يمكن أن يؤدي أيضًا إلى اصفرار الخيار. ومع ذلك، فإن هذه الأمراض النباتية تؤثر أيضًا على كرمة الخيار نفسها. تنتشر العديد من هذه الأمراض عن طريق ناقلات الحشرات، بما في ذلك خنفساء الخيار، وغالبًا ما تتطور الأوراق المصابة إلى أوراق مرقطة أو ذابلة أو تالفة بالإضافة إلى ثمارها الصفراء.

الحل:
يصعب علاج معظم الأمراض النباتية التي تسبب اصفرار الخيار، لذلك يركز العلاج عادة على الوقاية. غالبًا ما تنتج المشكلات الفطرية عن ضعف تدفق الهواء ورطوبة أوراق الخيار، لكن يمكنك تقليل انتشار الفطريات عن طريق سقي نباتاتك عند خط التربة فقط وتقليم الأوراق الزائدة لزيادة دوران الهواء. يمكن الوقاية من الأمراض التي تنتشر عن طريق ناقلات الحشرات باستخدام طرق مكافحة الآفات العضوية ودورة المحاصيل السنوية. يعد اختيار أصناف الخيار المقاومة للأمراض طريقة فعالة أخرى لإبعاد أمراض النبات عن حديقتك.

7. قضايا الآفات

يمكن لآفات الخيار أن تنقل الأمراض النباتية التي تسبب اصفرار الثمار، ولكن يمكن لبعض الآفات أيضًا أن تلحق الضرر بالخيار نفسه وتقلل من جودة الثمار. تدمر الآفات المختلفة الخيار بطرق مختلفة، ولكن عادةً ما تترك هذه الحشرات المدمرة وراءها نمطًا مميزًا منقطًا على أوراق النبات والفاكهة أثناء تغذيتها. بعض آفات الخيار الأكثر شيوعًا التي تلحق الضرر بالخيار تشمل خنفساء الخيار المخططة والتربس وعث العنكبوت.

الحل:
يمكن للزراعة المصاحبة للأعشاب العطرية والنباتات المزهرة أن تصد بشكل طبيعي العديد من آفات الحديقة المختلفة أو تجذب الحشرات المفيدة التي تتغذى على الآفات المزعجة إلى حديقتك. يمكنك أيضًا إبعاد الآفات عن الخيار عن طريق تركيب أغطية صفوف عائمة، لكن عليك القيام بذلك التلقيح اليدوي الخيار إذا سلكت هذا الطريق. صابون مبيد حشري عضوي و بخاخات زيت النيم يمكن أيضًا أن تعالج العديد من حالات تفشي الآفات، كما أنها أكثر أمانًا للاستخدام حول الحديقة من بدائل المبيدات الحشرية الكيميائية.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى