عادة، عند زراعة حديقة صالحة للأكل، سواء كنت محترفًا متمرسًا ولديك قائمة من المفضلات أو فقط بدءًا من حديقتك النباتية الأولى ، ستلتزم بالأطعمة التي تعرفها، مثل أصناف الطماطم الشائعة أو بطاطس سهلة النمو . ومع ذلك، من الممتع أيضًا تجربة الفواكه والخضروات الأقل شيوعًا والتي قد لا تراها عادةً في متجر البقالة. لا يتعين عليك زراعة صف كامل منها، لكن تجربة نبات واحد أو نباتين جديدين فقط كل عام قد يؤدي إلى العثور على النبات المفضل لديك على الإطلاق.

خيار الليمون ‏( خيار ساتيفا 'الليمون') ليس من العناصر الأساسية في السوبر ماركت، ولكن هذه الخضار غير العادية لها العديد من السمات التي تجعلها ضرورية في حديقتك.

على الرغم من اسمه، فإن خيار الليمون ليس له أي نكهة تشبه الحمضيات. طعمها تمامًا مثل اللون الأخضر التقليدي، المستطيل خيار أنت معتاد على الرؤية والأكل (على الرغم من ذلك، غالبًا ما تعتبر أقل مرارة). وبدلاً من ذلك، يشير الجزء 'الليموني' من أسمائهم إلى مظهرهم؛ كل واحدة منها بنفس حجم وشكل البيضة أو الليمون تقريبًا وتتحول إلى اللون الأصفر عندما تنضج بدلاً من أن تظل خضراء. تبدو تقريبًا مثل البطيخ الصغير (الذي ترتبط به) على الكرمة.

كريتسادا بانيتشغول

أين يزرع خيار الليمون

زرع خيار الليمون في الغنية، تربة الحديقة جيدة التصريف حيث يتلقى النبات الشمس الكاملة من ست إلى ثماني ساعات يومياً. في أشهر الصيف الحارة، فإنه يقدر القليل من الظل الخفيف. هذا نبات كبير، لذا ضعه على بعد 4 أو 5 أقدام من النباتات الأخرى.

يصل ارتفاع الكروم إلى 8 أقدام. يمكنك توفير بعض المساحة عن طريق زراعة خيار الليمون بالقرب من السياج أو توفير تعريشة؛ سيحتاجون إلى التدريب لتسلقه، لكنه يمكن أن يحافظ على حديقتك مرتبة.

كيف ومتى يزرع خيار الليمون

إذا كنت تريد أن تبدأ البذور في الداخل، قم بزراعتها قبل حوالي ثلاثة أو أربعة أسابيع من الصقيع الربيعي الأخير في منطقتك. عادة، من الأفضل زرع البذور مباشرة في الخارج؛ يمكنك زراعتها بمجرد أن تزيد درجة حرارة التربة عن 60 درجة فهرنهايت. ادفن البذور بعمق بوصة واحدة تقريبًا في مجموعات من أربعة إلى ستة، مع ترك مسافة قدمين بين كل مجموعة. حافظ على رطوبة التربة بالتساوي، ومن المفترض أن تنبت البذور خلال أسبوع إلى أسبوعين.

كارسون داونينج

نصائح للعناية بالخيار والليمون

ضوء

ضع نباتات خيار الليمون في أ بقعة مع الشمس الكاملة حيث سيحصلون على ما لا يقل عن ست إلى ثماني ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا،

التربة والمياه

يزدهر خيار الليمون في التربة جيدة التصريف والتي تم تعديلها بالسماد أو المواد العضوية.

حافظ على سقي نباتات خيار الليمون جيدًا. يحتاج الخيار عادةً إلى حوالي بوصتين من الماء كل أسبوع لينمو، لذا تابع كمية المطر التي يهطل عليها وامنحه مشروبًا إضافيًا عند الحاجة. يجب أن تكون التربة رطبة بشكل متساوٍ ولكن ليست مشبعة للحصول على أفضل حصاد.

يمكن أن تساعد طبقة المهاد التربة على الاحتفاظ بالرطوبة مع منع الأعشاب الضارة.

درجة الحرارة والرطوبة

ميزة أخرى لخيار الليمون المتنامي هي أنه يتحمل درجات حرارة أكثر برودة قليلاً من أصناف الخيار الشائعة الأخرى. أنها تزدهر في درجات حرارة تتراوح بين 60 درجة فهرنهايت و 90 درجة فهرنهايت.

ينمو خيار الليمون جيدًا في المناطق ذات الرطوبة العالية. في المناطق ذات الرطوبة المنخفضة، من الضروري اتباع نظام مائي منتظم.

سماد

عند زراعة خيار الليمون، أضف السماد وأ 5-10-10 تركيبة الأسمدة بطيئة الإطلاق إلى التربة، باتباع توجيهات المنتج للكمية.

بوتينغ وإعادة زرع خيار الليمون

أنت تستطيع زراعة خيار الليمون في حاوية خارجية كبيرة مع الصرف الجيد. املأها بتربة تأصيص جيدة التصريف أو تربة حديقة معدلة بالسماد. قم بتغطية الوعاء والتربة بالبلاستيك الأسود ووضعهما في الشمس. يجب أن تتمتع البذور بالدفء لتزدهر، كما يعمل البلاستيك الأسود على تدفئة التربة. في هذه الأثناء، قم بزراعة بذرتين في كل وعاء من أواني الخث مقاس 4 بوصات المملوءة بمزيج البذور وانقلهما إلى مكان دافئ بالداخل. تنبت البذور بسرعة. عندما تصل درجة الحرارة في الخارج إلى 70 درجة فهرنهايت، قم بإزالة البلاستيك الأسود من الحاوية الخارجية.

احفر حفرة واحدة أو أكثر كبيرة بما يكفي لوعاء خث بحجم 4 بوصات ثم ضع البذور النابتة جنبًا إلى جنب مع وعاء الخث مباشرة في تربة الوعاء، مع كسر جوانب وقاع وعاء الخث بعناية بيديك قليلاً يمكن أن تنمو الجذور خارج الوعاء بسهولة. اعتمادًا على حجم الحاوية، قم بزراعة أواني إضافية تحتوي على شتلات مباشرة في التربة. قد ترغب في إضافة تعريشة صغيرة إلى الحاوية. حافظ على سقي الحاوية طوال الموسم. ليست هناك حاجة لمزيد من إعادة السمعة لأنها نباتات حدائق سنوية.

الآفات والمشاكل

يعتبر المن والعث العنكبوتي من الآفات الشائعة التي يمكن السيطرة عليها عن طريق استخدام الصابون المبيد للحشرات أو زيت النيم .

مشكلة أخرى لنباتات خيار الليمون هي خنافس الخيار التي تأكل أوراق الشجر ، وترك ثقوب في الأوراق والأزهار. إذا تركت وحدها، فإنها يمكن أن تفسد النبات. من الصعب إدارتها، لكن وضع مصائد لزجة في قاعدة النباتات يمكن أن يساعد، كما يمكن وضع الجناة في وعاء به ماء وصابون.

كيفية نشر خيار الليمون

يمكنك نشر خيار الليمون للحصول على إمدادات مستمرة من الخضروات كل صيف عن طريق حصاد البذور من نبات صحي، ولكنها ليست عملية بسيطة كما تبدو. اترك الخيار على الكرمة بعد عدة أسابيع من نضجه بدرجة كافية للأكل لمنحه الوقت لإنتاج البذور. ثم قطف الفاكهة، وقطعها إلى نصفين، واستخرج البذور واللب المحيط بها في مرطبان أو وعاء. أضيفي كمية قليلة من الماء، وضعي البرطمان في مكان دافئ، وانتظري من يومين إلى ثلاثة أيام. أضف المزيد من الماء ورج الجرة. يطفو اللب وبعض البذور إلى الأعلى، بينما تغوص البذور القابلة للحياة إلى القاع. اسكب المادة العائمة والماء وجفف البذور القابلة للحياة على منشفة ورقية. قم بتخزين البذور المجففة في حاوية باردة ومظلمة وجافة ومغلقة، حيث ستستمر لمدة تصل إلى خمس سنوات. زرعها في الحديقة في فصل الربيع عندما تكون درجة الحرارة أكثر دفئا من 60 درجة فهرنهايت.

متى يتم حصاد خيار الليمون

كارسون داونينج

هذه الخضار تنمو بسرعة. إنهم جاهزون للاختيار بمجرد 60 يومًا من الزراعة. ستعرف أن وقت الحصاد قد حان عندما يبدأ الخيار في الحصاد تتحول من الأخضر إلى الأصفر . لا تدعها تتحول إلى اللون الأصفر الغامق، وإلا فإنها سوف تكون ناضجة للغاية وسيكون لها طعم مرير؛ قم بقطفها من الكرمة عندما تبدأ للتو في تغيير اللون وحجم الليمونة تقريبًا. طالما واصلت قطف الخيار، سينتج النبات المزيد من الخيار.

يعد خيار الليمون طريقة ممتعة لإضفاء لمسة جديدة على الوصفات الكلاسيكية. حاول استخدامها لتزيين السلطة، أو وضع بضع شرائح في كوب من الماء، أو تناول وجبة خفيفة على الشرائح مع غمسها لذيذًا. ميزة واحدة لصغر حجمها: من السهل استخدام الخضار بالكامل مرة واحدة، لذلك لا داعي للقلق بشأن حفظ الشرائح المتبقية! خاصة إذا خيار عادي تظهر في حديقتك النباتية كل عام، فحاول زراعة هذا التنوع غير العادي لإضفاء لمسة على مفضلاتك القديمة.

أسئلة مكررة

• هل يحب خيار الليمون التسلق؟

  يحب خيار الليمون التسلق، على الرغم من أنه يحتاج إلى تدريب يومي أولي للبدء في تسلق السياج أو التعريشة. نظرًا لأن الثمرة ثقيلة، قم بتدريب النباتات على النمو على جانبي الدعامة لمنع تحميلها الزائد على جانب واحد والانهيار. على الرغم من أن النباتات سعيدة بالامتداد على الأرض، إلا أن زراعة خيار الليمون على تعريشة يوفر تدفق هواء أفضل حول الفاكهة، مما يمنع البياض الدقيقي، ويمنح النبات بعض الحماية من آفات الحديقة.

• هل يجب تقشير خيار الليمون قبل تناوله؟

  يمكن ترك القشر على خيار الليمون كما هو الحال على أنواع الخيار الأخرى. ومع ذلك، فمن الأفضل قطع خيار الليمون إلى نصفين واستخراج البذور المائية بملعقة والتخلص منها. بهذه الطريقة، يصبح خيار الليمون مقرمشًا في السلطة وليس طريًا.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى