إذا اكتشفت أنه قد نفد منك الخردل أثناء الطهي أو الاستعداد لتناول برجر لذيذ، فلا داعي للهروب إلى المتجر. ستوفر لك بدائل الخردل المفيدة هذه الرحلة وتضمن عدم تبخل وصفاتك بالنكهة. ما إذا كنت بحاجة إلى استبدال الخردل الجاف المعكرونة محلية الصنع والجبن أو ترغب في إضافة بديل خردل ديجون إلى ساندويتشك، فهذه المبادلات السهلة ستنقذ الموقف. يمكنك أيضًا صنع الخردل في المنزل إذا كان لديك الخل وبذور الخردل والملح.

8 وجبات خفيفة لذيذة أثناء التنقل لزيادة الطاقة بسرعة

أفضل بدائل الخردل التي يمكنك تجربتها

جرب واحدة من هذه الخردل السهلة البدائل عندما تكون في مأزق. لدينا مقايضات لذيذة للخردل الأصفر وديجون والخردل المجفف والمزيد.

بديل الخردل الجاف

هناك عدد قليل من البدائل المختلفة للخردل الجاف. سيساعد كل منها في إضافة نكهة تشبه الخردل إلى وصفتك.

• الخردل الجاهز: لـ 1 ملعقة صغيرة الخردل الجاف، استبدلي ملعقة كبيرة من الخردل المجهز لمخاليط الطهي.
• بذور الخردل: إذا كان لديك بذور خردل كاملة، فأنت على بعد طحن سريع من الخردل المجفف. ما عليك سوى طحنها إلى مسحوق للاستخدام. بذور الخردل الصفراء لها نكهة خفيفة، في حين أن بذور الخردل الأسود هي الأقوى.
• بهارات أخرى: الكركم، ومسحوق الفجل، والوسابي، وحتى الزنجبيل المجفف يمكن أن يضيف نكهة لاذعة إلى كل من الوصفات المالحة والحلوة.

رقائق السلامي مع صلصة الخردل المحببة

بديل الخردل الأصفر

يعد الخردل الأصفر عنصرًا أساسيًا عند صنع النقانق على طريقة شيكاغو والسندويشات الكوبية والمزيد. فيما يلي أفضل البدائل للخردل الأصفر.

• مزيج الخردل الجاف: لملعقة كبيرة من الخردل الأصفر، استبدلي نصف ملعقة صغيرة من الخردل الجاف بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الماء.
• استخدمي نوعًا آخر من الخردل: يمكن استخدام ديجون أو حتى خردل العسل بدلًا من الخردل الأصفر.

بديل خردل ديجون

هناك عدة طرق لتكرار النكهة اللذيذة لخردل ديجون. فيما يلي أفضل البدائل لخردل ديجون.

• امزجها بنفسك: أضف القليل من الفجل الحار أو الوسابي إلى الخردل الأصفر أو احذف الخردل الأصفر تمامًا.
• استخدم نوعًا آخر من الخردل: يعتبر الخردل المطحون أكثر توابلًا من الخردل الأصفر وهو بديل مناسب.
• المايونيز: قد يبدو بديلاً غريبًا، لكنه يضيف ملمسًا مشابهًا للوصفات.
  

هل تحتاج إلى عسل الخردل؟ ما عليك سوى خلط أجزاء متساوية من الخردل الأصفر والعسل. الآن بعد أن أصبح لديك كل بدائل الخردل، حاول إعداد سلطة الكرنب الدافئة. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الأفكار البديلة، جرب بدائل الخبز السهلة هذه.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى