إذا تم تكليفك بتناول الديك الرومي في عيد الشكر هذا، أو أي احتفال آخر، فمن المهم أن تعرف أن الحصول على أفضل النتائج وأكثرها طراوة يتطلب الحصول على وقت الطهي المناسب. يمكنك بدء العد التنازلي لعيد الشكر من خلال تنسيق قائمة الضيوف، وتنظيف المنزل، وحتى التخطيط لقائمة عيد الشكر بأكملها، ولكن لا يمكنك التخطيط لاستراتيجية الطهي الخاصة بك حتى تحدد مدة طهي الديك الرومي. يعتمد مفتاح معرفة عدد الساعات اللازمة لطهي الديك الرومي (نعم، يستغرق الأمر ساعات) على وزن الديك الرومي. من الديك الرومي الذي يبلغ وزنه 8 أرطال لتجمع أكثر حميمية إلى الديك الرومي الذي يبلغ وزنه 24 رطلاً والذي يطعم جميع أفراد العائلة الممتدة، توضح لك هذه الإرشادات المدة المحددة لطهي الديك الرومي.

ميشيلا بوتيجنول

كم من الوقت لذوبان الجليد في تركيا

من المهم أن تبدأ الطهي بديك رومي مذاب بالكامل. ملكنا دليل مفيد لإزالة الجليد عن تركيا يشارك التوقيت الكامل وطرق تذويب الديك الرومي في عيد الشكر. الطريقة المفضلة لدينا لتذويب طائر هي تركه في الثلاجة. يمكنك الاحتفاظ بالديك الرومي في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام قبل الطهي.

كم من الوقت لتحميص تركيا

بمجرد أن يكون الديك الرومي الخاص بك إذابة بشكل صحيح ومملح أو متبل أو محشو حسب الرغبة، مشوي في مقلاة على حرارة 325 درجة فهرنهايت باستخدام هذه الأوقات كمبادئ توجيهية للديوك الرومي غير المحشوة. حدد دائمًا درجة النضج من خلال فحص درجة الحرارة. كل مرة ل طبخ ديك رومي واحد في الوقت. لك ميزان حرارة اللحوم يجب أن تسجل 175 درجة فهرنهايت في عضلة الفخذ.

أوقات تحميص تركيا
حجم تركيا	وقت
من 8 إلى 12 رطلاً من الديك الرومي	2¾ إلى 3 ساعات
12 إلى 14 رطلاً من الديك الرومي	3 إلى 3¾ ساعات
14 إلى 18 رطلاً من الديك الرومي	3¾ إلى 4¼ ساعات
18 إلى 20 رطلاً من الديك الرومي	من 4¼ إلى 4½ ساعات
20 إلى 24 رطلاً من الديك الرومي	من 4½ إلى 5 ساعات

نصيحة اختبار المطبخ: عندما ينتهي الديك الرومي من الطهي، قم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم واتركه لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعه.

المبادئ التوجيهية لتوقيت الديك الرومي المحشو بالكامل

إذا كنت تتبع الطريق الكلاسيكي، حيث تقوم بحشو الديك الرومي الخاص بك بدلاً من طهي الحشو في طبق خاص به، فسوف تزيد أوقات التحميص المذكورة أعلاه بمقدار 15 إلى 45 دقيقة. ابحث هنا عن تفاصيل توقيت الديك الرومي المحشو . مرة أخرى، قم بإجراء اختبار درجة الحرارة للتأكد من نضج الديك الرومي. يجب أن يصل مركز الحشوة إلى 165 درجة فهرنهايت.

سواء كنت تقوم بطهي الديك الرومي المشوي الكلاسيكي، أو الديك الرومي المريمية، أو الديك الرومي المشوي بالعسل، أو الوصفة التي توارثتها عائلتك لأجيال، فإن استخدام هذه التوقيتات كدليل سيساعدك على وضع الديك الرومي الذي تفتخر به على الطاولة .

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى