فيلهلم هاج أو مصنع نبيذ فريتز هاج في Mosel ، أحد أكثر الأماكن شهرة في ألمانيا ريسلينج المنتجين والرئيس الصوري في المنطقة ، توفي في 16 ديسمبر 2020 بعد تكرار الإصابة بالسرطان. كان عمره 83 سنة.

وصفه بيان صادر عن Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) ، وهو الاتحاد الألماني لصانعي النبيذ عالي الجودة ، بأنه 'أحد أعظم شخصيات صناعة النبيذ في القرن العشرين وأب نهضة النبيذ الألماني'.

سارت أخبار وفاة Haag ببطء عبر مجتمع النبيذ الدولي. توفي هاج وسط إغلاق ألمانيا للمرة الثانية على مستوى البلاد جائحة فيروس كورونا الجديد . وفقًا لابنه أوليفر هاج ، مع تقييد الجنازات بشكل صارم ، قررت الأسرة عدم إعلان الوفاة لتثبيط التجمعات.

ولد هاج عام 1937 لعائلة لها تاريخ في صناعة النبيذ في منطقة الموصل يعود تاريخه إلى عام 1605. يقع Weingut Fritz Haag في قلب منطقة Mosel الوسطى ، وهو مصنع النبيذ الرئيسي في Brauneberg ، وهي قرية سميت على اسم المنحدر البني المهيب للأردواز الغني بالحديد الذي يرتفع فوق نهر Mosel. تاريخياً أنتج اثنان من Grosses Gewächs من Brauneberg ، أو كروم العنب الكبرى ، Juffer و Juffer Sonnenuhr ، العديد من أعظم Rieslings في ألمانيا.

تولى هاج منصب Weingut Fritz Haag في عام 1957 عن عمر يناهز 20 عامًا بعد أن مرض والده. كان مصنع النبيذ في ذلك الوقت عبارة عن ملكية صغيرة ولكنها محترمة مع مجموعة متنوعة من الأعمال الزراعية بالإضافة إلى العنب.

نشأ هاج خلال فترة شابها التصنيع المحموم والتحول نحو إنتاج النبيذ الآلي بكميات كبيرة في ألمانيا. في العقود التي أعقبت الحرب العالمية الثانية ، تم التخلي بشكل متزايد عن زراعة الكروم كثيفة العمالة في مزارع الكروم التاريخية شديدة الانحدار والمغطاة بالأردواز لصالح الممارسات الآلية ذات الإنتاج العالي في الأراضي المسطحة المنشأة حديثًا.

تم اقتلاع أفدنة من كروم ريسلينج التاريخية لصالح أصناف العنب الجديدة التي تمت تربيتها لإنتاج غلات أعلى ونضج ثابت.

جلب عمل ابني هاج وعائلاتهم ترحيبًا للموصل. بإذن من وينجوت فريتز هاج

في معارضة شديدة ، قال هاج 'قاتل بشغف من أجل التقاليد والجودة' ، كما يقول أوليفر. كرس هاج أنشطة الحوزة فقط لزراعة العنب ريسلينج ، وهو العنب الوحيد الذي شعر أنه يعبر عن 'البراعة والأناقة والنقاء المعدني' للموصل ، كما يوضح أوليفر. 'قطعة قطعة' ، قام بتوسيع ممتلكات الحوزة لمواقع مزارع الكروم الفردية القديمة وركز إنتاجه على 'كميات صغيرة من العنب المزروع يدويًا والنبيذ المصنوع يدويًا عالي الجودة' ، كما يقول أوليفر.

وفقا لكيرك ويلي ، رئيس قم بفك إخوانه. ، مستورد فريتز هاج في الولايات المتحدة ، كان 'الإصرار على الجودة المطلقة وغير المنقوصة' المميز لهاج قوة إرشادية قفزت إلى سمعة نبيذ Mosel خلال فترة عشرين عامًا كرئيس لشركة Grosser Ring ، ذراع Mosel في VDP ، من عام 1984 -2004.

أجبر هاج المنظمة الإقليمية على فرض إرشادات صارمة للجودة كشرط لعضوية VDP. يتردد التزامه المبكر بالحفاظ على منشأ مواقع مزارع الكروم الفردية القديمة وأنواع العنب التقليدية في إطار التصنيف المستند إلى الأصل الذي يدعمه VDP في جميع أنحاء ألمانيا اليوم.

يقول ويلي ، لقد كان تحديًا كبيرًا ، لكنه تعامل معه ، ليس كـ 'جنرال يملي على شعبه ، ولكن كمتعاون'.

المناطق الست تقدم أفضل أنواع النبيذ الألماني

من الأمور المركزية لإرث هاج ، إشادة صناعة النبيذ بإحضار ابنيه وعائلاتهم إلى الموصل. منذ عام 2005 ، واصل أوليفر وزوجته جيسيكا التوسع في شهرة Weingut Fritz Haag مع زيادة التركيز على الخمور الجافة. نال ابن فيلهلم الأكبر توماس وزوجة ابنه أوتي استحسانًا للتحول الدراماتيكي لمصنع النبيذ Weingut Schloss Lieser التاريخي في Lieser الذي عانى عقودًا من التراجع. في السنوات الأخيرة ، تولى ولدا توماس ، لارا ونيكلاس ، أدوارًا هناك أيضًا.

كان فيلهلم معروفًا بمصافحة قوية بشكل استثنائي ، 'عناق دب صاخب من المصافحة التي تنقل حبه الشديد للحياة مباشرة إلى عظامك ،' يصف ويلي. يقول أوليفر إنه كان 'تعبيرًا عن الصداقة كان شخصيًا للغاية' ، لدرجة أن 'عدم تشجيعه على المصافحة في العام الماضي بسبب فيروس كورونا كان صعبًا للغاية عليه'.

من بين الناجين من فيلهلم هاج Ilse ، زوجته البالغة من العمر 55 عامًا ، وأبناؤهم ، وزوجات الأبناء وخمسة أحفاد.