توركو ، أقدم مدينة في فنلندا ، لديها حوالي ثمانية قرون من التاريخ السويدي والروسي والفنلندي بالطبع منسوج في أحجار القرون الوسطى المرصوفة بالحصى. اليوم ، أعاد الجيل الأصغر في فنلندا إحياء المدينة من خلال الطعام الجيد والنبيذ والتصميم الجمالي القوي.

مهرجان توركو للأغذية والنبيذ / تصوير ماتياس هاباساري

تجول والنبيذ

الصيف هو وقت جميل للزيارة ، ولكن لا تقلق إذا لم تتمكن من القيام بذلك مهرجان توركو للطعام والنبيذ في يوليو. هناك الكثير لرشفة على مدار السنة. لقد أصيب كل شريط بحمى النبيذ.

بدءا من أملس قائمة توركو ، احصل على كأس من الفقاعات وأوقف نفسك ودراجتك على الشرفة. امسح السبورة ضوئيًا بحثًا عن خيارات الطعام والزجاج في حبر بار النبيذ ، الذي كان سابقًا في القرن الثامن عشر.

تشمل الأماكن الرائعة على طول النهر لتناول النبيذ والوجبات الخفيفة مطعم جوستافو ، الذي يقدم خيارات متأثرة بالبحر الأبيض المتوسط ​​ويعمل بكثافة على الزجاجات الإسبانية والفرنسية والإيطالية. هناك ايضا المربع مشهورة بقائمة طويلة من الشمبانيا والفقاعات العالمية. اسأل عالم المزج الصاعد ريكو هانولا في E. اكبلوم لهز كوكتيل فاخر بدلا من النبيذ.

على الرغم من أن فنلندا لم تتخمر كرمة العنب الاوروبي العنب تجاريًا حتى الآن ، نبيذ الفاكهة له ما يقرب من قرن من التاريخ. التقط زجاجة تذكارية من فالكيا ، صنع في توركو من الكشمش الأبيض والتوت.

مطعم Kakolanruusu / الصورة مقدمة من Kakolanruusu

احصل على قضمة

تذوق بعض أفضل الأسماك في فنلندا في ملاحظة لذيذة ، داخل قاعة سوق توركو التي يبلغ عمرها 123 عامًا. إذا تم تقديمه عند زيارتك ، اطلب بطارخ البايك المدخن البارد على خبز أرخبيل كثيف حلو. أسفل الطريق ، بائع الجبن صنع الجبن Immonen يوزع عينات لذيذة من المنتجات الإقليمية.

في المساء ، احجز طاولة في القبو في سمنة ، الكلمة السويدية التي تعني 'زبدة'. قائمة النبيذ تميل إلى الألمانية ، وتكمل التخصصات المحلية الحساسة مثل الفرخ البري وعيش الغراب.

لا يزال الجدول الأكثر سخونة في المدينة عند البتولا ، تم افتتاحه في عام 2014. قائمة النبيذ الصغيرة والمفعمة بالحيوية ، تتحدث عن فلسفة المالكين: غير عادي ، مبدع وغير تقليدي. أحدث مشروع للمالكين هو Kakolanruusu ، التي كانت تشغل سجنًا سابقًا وتتميز بنبيذ طبيعي ومستدام وديناميكي.

تفتخر فنلندا بساحلها الطويل ، إلا أن توركو بها عدد قليل من مطاعم المأكولات البحرية بشكل مدهش. الجديد مطعم باسي يجلب الفقاعات والنبيذ الأبيض إلى الطاولات المليئة بالمحار.

شركة باخرة Ukkopekka تقوم بجولة في أرخبيل توركو / الصورة مقدمة من زيارة توركو

إذهب الى الخارج

تنتشر الآلاف من الجزر الصخرية عبر بحر البلطيق بين السويد وفنلندا. العديد منها غير مأهول بالسكان ، ولكن يمكن الوصول إلى الكثير في أرخبيل توركو بالقوارب والعبّارة من نانتالي القريبة.

ماذا تفعل عندما تصل هناك؟ قم بزيارة مصنع النبيذ الفنلندي. برينكول ، المملوكة لمنتج فرنسي ، تقوم بتصنيع نبيذ فوار من التفاح ونبيذ مثلج من بساتين العقارات. فقط تأكد من الحجز مسبقًا.

أقرب إلى المدينة ، انتزاع الزجاجات من لطيف شركة Alko متجر في قاعة سوق توركو ، الأطباق المحلية من بيس اوف كيك - MBakery Café (الفائز في البرنامج التلفزيوني أفضل مخبز في فنلندا في عام 2015) وقم برحلة نزهة بحرية. حجز قارب من تقترض ، التي تعمل بالكهرباء ، وتبحر في نهر أورا. لا يوجد ترخيص خاص مطلوب.

ريكيافيك: استكشاف عاصمة Cool

متجر كوي ديزاين المحلي / تصوير باتريك سيلين ، قم بزيارة توركو

عين للتصميم

تعتبر فنلندا مرتعًا للتصميم الحديث. خلال أسبوع التصميم في هلسنكي ، تحظى المتاحف الفنية وصالات العرض الشهيرة بالاهتمام ، ولكن مجموعة توركو المزدهرة من المصممين الشباب تستحق أيضًا إيماءة.

تبدأ في سوق تصميم بوف ، مجموعة من العلامات التجارية المشهورة عالميًا والمصممين الصاعدين الذين يعرضون تناوبًا في المنتجات المنزلية والملابس. التقط ربطة عنق خشبية ، وهي ضربة غير محتملة من المصمم هيرماني فوريسالو . متجر Kui Design المحلي يبيع الملابس والحقائب والمنسوجات اللطيفة المختومة بفن توركو.

تحقق من الأثاث المصمم من قبل فريق شقيقة محلي بي ديزاين في الحياة الداخلية والمزيد ، أو اختر ديكور بحجم حقيبة السفر. ترقب المنسوجات من قبل صانا وأولي ، ثنائى مصمم وزوجان يصنعان وسائد مقاعد Kaskis.

ناب اكسسوارات الموضة من متجر تلفزيون لايف ستايل . لا تغادر دون زوج من كؤوس النبيذ الفوارة Ultima Thule من Iitila ، التي تستحضر ذوبان الجليد في لابلاند. ستثير ذكريات دافئة وأنت تشرب الفقاعات في المنزل.