تعد ملفات تعريف الارتباط من بين الأشياء الأولى التي يتعلم العديد من المبتدئين في مجال الخبز صنعها، ولا عجب: مجرد القليل من الجهد يمكن أن يؤتي ثماره بالعديد من الطرق الرائعة والرائعة. يحب القادمون الجدد إلى مجال الخبز أيضًا أن معظم وصفات ملفات تعريف الارتباط يمكن إعدادها باستخدام الحد الأدنى من المعدات. على سبيل المثال، تتطلب وصفتنا الكلاسيكية لكوكيز رقائق الشوكولاتة عددًا قليلًا من العناصر فقط:

• خلاط
• وعاء خلط
• ملعقة
• ملعقة خشبية
• ورقة ملف تعريف الارتباط
• رف تبريد

في حين أن أي شخص يقوم بالطهي على الأرجح لديه العناصر الخمسة الأولى في القائمة، فإن بعض الطهاة يجدون أنفسهم بدون العنصر الأخير: رف سلكي لتبريد ملفات تعريف الارتباط. ما مدى أهمية رف تبريد ملفات تعريف الارتباط هذا؟ ما الذي يمكنك استبداله إذا لم يكن لديك واحد؟ أسئلة جيدة. فيما يلي بعض الإجابات المباشرة.

احصل على الوصفة

خنادق بلين

هل أحتاج إلى رف تبريد لتبريد ملفات تعريف الارتباط؟

معظم وصفات ملفات تعريف الارتباط، مثل ملفات تعريف الارتباط بصمة الإبهام، قطع بسكويت السكر ، وغريبة، وsnickerdoodles ترشدك إلى تبريد ملفات تعريف الارتباط على الرف. وذلك لأنه عندما يتم ترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد على صينية خبز ساخنة من الفرن، فإنها تستمر في الخبز ويمكن أن تصبح زائدة عن الحاجة في لمح البصر. يسمح رف تبريد البسكويت للهواء بالدوران تحت البسكويت، مما يؤدي إلى تبريده بسرعة وبشكل كامل.

أخبار جيدة : إذا لم يكن لديك رف تبريد ملفات تعريف الارتباط، فهناك حل بديل. لتبريد ملفات تعريف الارتباط بدون حامل، قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من صينية الخبز واتركها لتبرد على المناشف الورقية على سطح العمل. عند استخدام هذه الطريقة، قد تلاحظ أن المناشف الورقية تمتص الدهون الزائدة من البسكويت، وهذا ليس سيئًا بالضرورة. ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن تبريد ملفات تعريف الارتباط على المناشف الورقية سوف يبرد بشكل أبطأ من تبريد ملفات تعريف الارتباط على الرف. تخلق هذه الطريقة المزيد من النفايات، ولكنها تعمل كبديل.

ما المدة التي يجب ترك ملفات تعريف الارتباط تبرد فيها؟

قد تجعلك هذه النقطة الأخيرة تتساءل عن المدة التي ستترك فيها ملفات تعريف الارتباط تبرد. في الواقع، رائحة البسكويت الساخن من الفرن لا تقاوم لدرجة أنه من المغري أن تنزع واحدة من الورقة في اللحظة التي ينطفئ فيها مؤقت الفرن. لكن افعل ذلك مرة واحدة، ولن ترتكب هذا الخطأ مرة أخرى أبدًا! يمكن لملفات تعريف الارتباط الساخنة جدًا أن تحرق أصابعك وفمك (السكر الساخن الذائب حقا، حقا ساخنة !). بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى تبريد ملفات تعريف الارتباط لمنحها فرصة للتماسك والحفاظ على شكلها. أخيرًا، من المحتمل أن تتفكك ملفات تعريف الارتباط الساخنة جدًا بين يديك.

ومع ذلك، كما نعلم جميعًا، فإن البسكويت الدافئ شيء رائع. لذلك، اترك ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك تبرد حتى تحافظ على شكلها (عادةً بعد حوالي 5 دقائق على رف تبريد ملفات تعريف الارتباط) وتذوقها دافئة قدر الإمكان.

أفضل أوراق ملفات تعريف الارتباط لخبز ملفات تعريف الارتباط

لذا في المرة القادمة التي تتساءل فيها، 'هل أحتاج إلى رف تبريد لتبريد البسكويت'، الإجابة المختصرة هي - من الأفضل أن يكون لديك واحد بدلاً من عدمه. إذا كنت تخبز على الإطلاق، فإن رف التبريد يعد استثمارًا جيدًا؛ ستستخدمه في كل المخبوزات التي تخرج من الفرن تقريبًا - الفطائر والكعك والفطائر والتورتات. وملفات تعريف الارتباط بالطبع.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى