عنب النبيذ الأبيض هذا شائع في جميع أنحاء العالم ولسبب وجيه. أنماط ريسلينج تتراوح من جاف يمكن أن تكون الروائح (الجافة) إلى الحلوة اللذيذة والفاكهة الأمامية أي شيء من الحمضيات الطازجة إلى الفاكهة الاستوائية الناضجة. هناك زجاجات استثنائية من جميع مناطق النبيذ المختلفة ، ولكن العديد من أفضل أنواع Rieslings تأتي من ألمانيا .

يتم إنتاج العنب في 13 منطقة زراعية رئيسية في ألمانيا ، وهو مقاوم للصقيع مما يسمح له بالازدهار في المناخات الباردة. كما تسمح طبيعة ريسلينغ القاسية لها بالازدهار في أنواع التربة الصخرية التي تتراوح من حجر الأردواز إلى الحجر الجيري.

لكن إحدى السمات المميزة للعنب هي ارتفاع درجة حموضته. إنه يعطي هذه الخمور بنية فريدة ويسمح للعديد من الزجاجات بالتحسن مع مرور الوقت.

فيما يلي بعض الزجاجات المفضلة لدينا هذا الشهر.

لماذا شابلي هو أنقى شاردونيه

Wachtstetter 2016 Glaukós Riesling Trocken GG (فورتمبيرغ) 50.95 دولارًا نقطة . في حين أن عطر Riesling الجاف الزهري والفواكه الحجرية جميل ، فإن العرض هنا هو الملمس والشعور بالفم. إنه نبيذ معقد ومركّز ومحمّل بنكهات التفاح الأصفر والجريب فروت النقية في طبقات من شمع الشمع والحرير والعسل. ممتلئ الجسم ومتموج على الحنك ، وينتهي مع تلميحات من لب الجير المر وحبوب اللقاح. رائع الآن ولكن من المحتمل أن يتحسن خلال عام 2035. Rudi Wiest Selections. اختيار المحررين . - آنا لي سي إيجيما

Schloss Vollrads 2016 Schlossberg Riesling Trocken GG (Rheingau) 40 دولارًا ، 94 نقطة . هذا نبيذ جريء ورائع يخترق الحنك بنكهات غنية من الخوخ الأصفر والنكتارين. إنها كثيفة وكثيفة ، لكنها ترتكز على خطوط من حموضة الليمون والليمون والنفحات المرّة التي تضفي التوتر حتى النهاية. إنه ريسلينج معقد وجاف عضلي للاستمتاع به الآن حتى عام 2035. Schmitt-Söhne USA. —A.I.

فيتز-ريتر 2017 Ungsteiner Herrenberg Riesling Trocken GG (بفالز) 47.94 نقطة . نفحات عطرية من الكرز الأصفر والزهور والجريب فروت الوردي من ريسلينج الفخم المعطر. يجف بأناقة وحريري على الحنك ، فهو يقدم نكهات حمضيات مركزة تتخللها تلميحات من لب الجير المر ومسكب معدني عميق. النهاية طويلة وفاتنة. جميل بالفعل ولكن يجب أن يكثف خلال عام 2032. Winesellers، Ltd. - أ.

دكتور. Hermann 2016 Erdener Herrenberg Riesling Eiswein (Mosel) 67 دولارًا ، 93 نقطة . هذا ريسلينج إيزوين ناضج بشكل مكثف ولكنه نقي ونقي ، ويقدم نكهات مميزة من العسل والجوافة والأناناس يقابلها حموضة خارقة وخز العمود الفقري. إنه نبيذ منعش ولكنه مركز ، رشيق لكنه يخترق بعمق مع لمسة نهائية طويلة وملفتة للشفاه. استمتع الآن حتى عام 2030. Broadbent Selections، Inc. - أ.

باستجن 2016 Kestener Paulinsberg Riesling Kabinett (Mosel) 19.91 دولارًا . تتصادم المعادن النقية ونكهات المشمش والنيكتارين واليوسفي المقرمشة في هذا Riesling شبه الحلو. إنه نبيذ بلوري خفيف القدم يستمر حتى النهاية الطويلة والمضيئة. استمتع الآن حتى عام 2023. Kysela Père et Fils. - أ.

شارع. Urbans-Hof 2017 Nik Weis Wiltinger Riesling Kabinett (Mosel) 21 دولارًا ، 91 نقطة . أثيري ولكنه متغلغل بعمق ، يقدم هذا النبيذ الخفيف طبقات وطبقات من الخوخ الأصفر والمشمش واليوسفي. إنه مشرق وناضج ولكنه مفعم بالحيوية ومدهش للشفاه ، وينتهي بملاحظات دخانية من الأردواز والمعادن المسحوقة. Kabinett قوي ، كهربائي للاستمتاع به الآن حتى عام 2028. HB Wine Merchants. اختيار المحررين . —A.I.

Pflüger 2017 Buntsandstein Riesling (Pfalz) 23 دولارًا ، 91 نقطة . يصطدم الجريب فروت الأبيض الطازج والألوان المعدنية الحجرية في هذا الريسلينج الجاف ولكن الغني بالنسيج. إنه متوسط ​​الجسم ونشط في الحموضة ولكنه كثيف ومروي للعطش على الحنك. نبيذ أنيق ومرضٍ للغاية من المحتمل أن يجذب على نطاق واسع. شركة Valckenberg International، Inc. - أ.

كارل إيرهارد 2014 Rüdesheim Berg Roseneck Riesling Feinherb (Rheingau) 25.91 نقطة . عبير واضح من العسل بالكراميل والليمون الحار وجلود اليوسفي عطر فينهيرب غير المعتاد الإصدار المتأخر. إنه نبيذ أنيق يُظهر بصيصًا من النضج من خلال ملاحظات هادئة قليلاً من التفاح والكمثرى جنبًا إلى جنب مع تلميحات حارة من الزعفران وقشر الحمضيات المجففة. قوام كريمي مع لمسة نهائية طويلة الأمد ، يختتم بإدراك الجفاف. شركة سكوبرتا للاستيراد - أ.

Peter Nicolay 2017 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett (Mosel) 20 دولارًا ، 90 نقطة . هناك معدن بلوري يتخلل من خلال نكهات الجريب فروت الزهرية التي تشع بالشفاه ونكهات الخوخ التي تكثر في هذا الكابينت النابض بالحياة. إنه نبيذ فاكهي بلا خجل ، نبيذ إلى الأمام ، ولكنه متوازن مع حموضة الليمون الحامض ونفحة فولاذية. استمتع الآن حتى عام 2022 لحيوية الشباب. شركة Miller Squared Inc. —A.I.

Meierer 2016 Riesling Kabinett (Mosel) 23.90 دولارًا نقطة . حجر الأردواز والأعشاب المجففة جنبًا إلى جنب مع الأناناس الاستوائي والجوافة والتوت في هذا الكابينت المتوسط ​​الحلو. إنه بطعم الفواكه على الحنك ولكنه يقطع ويذوب. يمتد التشطيب بأناقة ، ويتميز بملاحظات باقية من المعادن المتربة والأرض الجافة. استمتع الآن –2025. اختيارات Schäfer-Reichart. —A.I.