Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

تصنيفات النبيذ

كيف تتعامل مصانع النبيذ العائلية مع الخلافة

  يد عجوز وشابة تمرر رسم توضيحي لكأس نبيذ
صور جيتي

عندما بيكر وجان فيرجسون مؤسسا صناعة النبيذ الرائدة مدرسة رقم 41 في واشنطن ستيت ، علمًا أن ابنتهما وصهرهما ميغان ومارتي كلوب سيتولىان أعمال العائلة في عام 1989 ، شعروا بسعادة غامرة.



يقول مارتي ، الذي يعمل أيضًا صانع نبيذ ومالك مشارك في L’Ecole: 'قال جان' شكرًا لك على إنقاذ تقاعدي '. عند تقاعدهم ، تحركت عائلة فيرجسون على بعد أميال قليلة لمنح الجيل الأصغر مساحة.

ربما استفاد مارتي من المزيد من الإرشادات في تلك الأيام الأولى ، لكن الاضطرار إلى اكتشاف الأشياء كان لا يقدر بثمن.

  عائلة Clubb - مالكو الجيل الثاني والثالث من L’Ecole. رايلي كلوب ، ميغان ومارتي كلوب ، ريبيكا كلوب أولسون
الصورة مجاملة L’Ecole N ° 41

'كان والد زوجتي ، بيكر فيرجسون ، حكيماً للغاية…. يقول مارتي ، الذي أضاف على الفور كابيرنت ساوفيجنون إلى تشكيلة L’Ecole. 'قرر أن يسلمها إلينا حرفيا ويبتعد قليلا.'



إن الانتقال النظيف والخالي من الدراما من جيل إلى آخر أمر نادر الحدوث في أي صناعة. في معظم مصانع النبيذ العائلية ، تعتبر الخلافة عملية ، حيث يعمل المؤسسون وأطفالهم معًا ويتشاركون الواجبات والقرارات. يمكن أن تشكل الخلافة تحديًا ما لم تحدد الأسرة التوقعات والأدوار المحددة.

يقول جيمي واتسون ، الشريك: 'عندما أرى معارك على العقارات ، لا علاقة لها بالمال' GVM Law ، وهي شركة تخطيط للنبيذ والعقارات في نابا و الذي - التي . 'إنه شقيق واحد أو شخص شعر بأنه مظلوم أو غير مفهوم'.

كل عائلة تتعامل مع مثل هذه التحولات بشكل مختلف.

يقول واتسون: 'العملاء الذين ينجحون حقًا على أعلى مستوى يدفعون قدمًا مهما كانت المهمة التي تجعل نبيذهم رائعًا'. 'في نهاية اليوم ، يجب أن يكون لديك شغف بالعمل.'

تحدثنا إلى عدد قليل من عائلات النبيذ لاستكشاف كيفية انتقالهم من جيل إلى جيل.

التغيير في وادي نابا يعيد الأمل للمزارع العائلية الصغيرة

بارنارد جريفين وينري

تفخر ميغان هيوز بكونها صانعة نبيذ من الجيل الثاني لدرجة أنها وضعته في توقيع بريدها الإلكتروني. والدها ، روب جريفين ، معروف بجفافه الحائز على جائزة سانجيوفيزي ارتفع ، هو صانع النبيذ الأطول بقاءً في ولاية واشنطن.

هيوز الآن تجعل النبيذ الأبيض مثل فيوجنير و ألبارينو ، بينما يدير والدها إنتاج النبيذ الأحمر. على الرغم من أنه تراجع عن تقديم النصيحة ، إلا أنهم ما زالوا يمشون في مزارع الكروم ويتخذون قرارات الحصاد ويجرون تجارب تذوق معًا.

يقول هيوز: 'يمكنه القيام بالأجزاء التي يحب القيام بها'.

تقوم هيوز باقتطاع مجالها باستخدام سطر خمور فوارة اتصل الخانق . ال طريقة ج هامبوينيز تباع الخمور مع قرأ في الزجاجات. يتخلص المستهلكون من النبيذ ويرون ما تأثيره على الخميرة في النكهة.

في الوقت الحالي ، لا بأس من عدم اليقين بشأن موعد توليها زمام الأمور.

تقول: 'لا أعتقد أنني سأعرف أبدًا'. 'هذا هو جمال ولعنة شركة عائلية. لماذا قد يغادر؟ لقد بنى هذا السيرك ، والآن يلعب فيه '.

  كورت جاي سارة إيلا ستوديباكر
الصورة مجاملة لكروم فيرينجتون

أقبية الآباء والبنات

منذ ما يقرب من 30 عامًا ، اكتشفت سمسار عقارات Bay Area ، سارة شوينمان ، أن والدها ، Kurt ، وهو مطور سكني ، يريد امتلاك مزرعة عنب. وجدت إعلانًا من سطرين لكروم وادي أندرسون المزروعة فيه عنب اسود .

'قال شيئًا عن عقد مع ويليامز سيلك يتذكر شوينمان ذلك.

اتضح أن المالك لديه عقد مع مصنع النبيذ الشهير ، ولكن في ذلك الوقت ، كان كرم فيرينجتون في حالة سيئة. قام كورت بترميم مزرعة العنب ، التي أصبحت الآن مصدرًا رئيسيًا لكل من ويليامز سليم و حافة مصانع النبيذ.

في عام 2012 ، عندما بدأت سارة وزوجها جاي باكورار آباء + بنات ، عاد والدها الجميل. أعطاهم رأس مال بدء التشغيل وفاكهة فيرينجتون فينيارد.

بعد صنفين من النبيذ ، شجعهم والدها على أن الوقت قد حان للآباء والبنات للاكتفاء الذاتي. بينما تُظهر الصورة على ملصق Fathers + Daughters أبًا مع فتاة صغيرة ، تقول سارة إن أدوارهم تتغير.

وتقول: 'عندما يتم تسليمها إلى الجيل القادم ، فهذه فرصتهم لوضع بصمتهم عليها'. 'بصفتي امرأة بالغة ، يتعلق الأمر بما يمكنني إضافته إلى النشاط التجاري. الآن يرسلني جاي لإجراء المفاوضات مع والدي '.

  شانون وروبن وإيرين ليل
الصورة مجاملة ليزا غيرشمان

مزارع العنب ليل

نشأ روبن دانيال ليل وهو يلعب في مزارع الكروم في إنجلينوك ، مصنع نبيذ رذرفورد الذي أسسه جدها العظيم غوستاف نيباوم في عام 1879. ولكن بصرف النظر عن تقليم الكروم في سبوتسوود من أجل جمع التبرعات في المدرسة الثانوية ، لم تشترك ابنتاها شانون وإيرين في تجارة العائلة.

تقول شانون: 'علمنا أن هذا جزء من قصة العائلة'. 'كنا نعرف مدى شغف أمي حيال ذلك. لذلك نشأنا في صدى لها '.

عندما انضمت والدتهم إلى مصنع نبيذ يسمى Sunny St. Helena (الآن ميريفال ) ، عملت الأخوات كجرذان صيفية في قبو لتنظيف خزانات التخمير. عندما أطلق Robin Lail Vineyards في عام 1995 ، تولت إيرين إدارة مصانع النبيذ لعدة سنوات ، بينما عملت شانون في صناعة السينما مع استوديوهات Zoetrope Studios لفرانسيس فورد كوبولا.

اليوم ، تبادلا الأماكن: تتولى شانون الاتصالات لشركة Lail ، بينما تدير Erin إدارة العقارات المستقلة والشركات العقارية.

الأدوار المتغيرة هي انعكاس للشركة - والأخت - الاحتياجات والرغبات المتطورة. لكن ليل ، التي بدأت مسيرتها المهنية في صناعة النبيذ في السبعينيات ، تعلم أن أيامها في إدارة العرض قد لا تدوم إلى الأبد. لهذا السبب تمتلك هي وابنتاها ثلث الشركة وتتقاسمان مسؤوليات صنع القرار.

تقول شانون إنه من المثير أن تستمر في تقليد الأسرة المتمثل في الابتكار.

تقول شانون: 'كلانا يشعر بالتواضع تجاه الإرث ، و [نحن] فخورون جدًا بمشاهدة أمي'. 'إنها أصعب عاملة رآها أي منا على الإطلاق.'

5 مصانع نبيذ عائلية تُظهر التراث الإيطالي الأمريكي لمقاطعة ميندوسينو

نبيذ دلماس

مثل العديد من مصانع النبيذ الصغيرة في منطقة زراعة الكروم الأمريكية بوادي والا والا (AVA) في ولاية واشنطن ، تعد Delmas Wines شركة عائلية. يعمل المؤسسان ستيفن روبرتسون وزوجته ماري عن كثب مع ابنتهما بروك ديلماس روبرتسون.

يقول بروك: 'نحن الثلاثة جميعًا شركاء متساوون'. 'كل قرار تم اتخاذه ، من وقت مبكر إلى اليوم ، هو قرار عائلي'.

تتضمن خلفيتها درجة علمية في إدارة مزارع الكروم ومهامها مع سيليا باربور ومحمية وادي نابا. حصل بروك على درجة علمية في إدارة مزارع الكروم وخدم فترات مع سيليا باربور و محمية وادي نابا . لكنها أيضًا جزء من القرارات المتعلقة بموقع الويب والعلامة وتصميم التسويق.

عمل ستيفن روبرتسون لتأسيس منطقة الصخور في ميلتون فريوتر باعتباره AVA ، ولإبراز جمال رون الأصناف التي تزرع هناك ، جعلت منه أوريغون رمز النبيذ. ولكن عندما سئل عن القرارات التي يتركها لابنته ، أجاب روبرتسون ، 'كل شيء. إنها تصححني باستمرار ، وهذا ما ينبغي أن يكون عليه الأمر '، كما يقول. 'ترى كل شيك أكتبه.' يقول ستيفن إن تركيزه في هذه المرحلة هو اتخاذ قرارات لإعداد ابنته لمستقبل مربح.

  مؤسسو شركة النبيذ الأرضية
الصورة مجاملة من شركة Grounded Wine Co.

في ليفينج سيلارز + نبيذ لفائف

يتمتع كريس فيلبس بتاريخ طويل كصانع نبيذ رئيسي للرفاهية وادي نابا ماركات النبيذ مثل رب التركة و Inglenook. لكن في عكس الدور ، قال فيلبس إن ابنه جوش جلسه لمناقشة مستقبله.

يتذكر فيلبس الأكبر حديثه مع جوش ، الذي أطلق علامتين تجاريتين للنبيذ في عمر 22 عامًا: 'سألني عن خطتي للتقاعد'. شركة النبيذ الأرضي تشمل المحفظة علامات تجارية مستوحاة من ثقافة البوب ​​مثل Space Age Rosé و Public Radio blend و Collusion Napa Cabernet Sauvignon المستمدة من مزارع الكروم عبر الساحل الغربي. النبيذ متاح في جميع أنحاء الولايات المتحدة في أماكن مثل Target و Total Wine & More.

'[جوش] قال ...' أنت بحاجة إلى صنع النبيذ الخاص بك. '

بالاعتماد على خبرته ، قام فيلبس الأصغر بتوجيه والده في تأسيس زوج من العلامات التجارية البوتيك: في ليفينج سيلارز ، مما يجعل مصدر Cabernet Sauvignon من Sleeping Lady Vineyard في Yountville ، و نبيذ لفائف التي تنتج نابا شينين بلانك و Mendocino Ridge Pinot Noir.

يقول جوش فيلبس: 'كان لدي طريقي نوعًا ما ، والذي كان يركز على النبيذ عالي الجودة الذي يمكن الوصول إليه ، ولكن في الوقت نفسه كنت أعمل دائمًا مع والدي إلى جانبه أيضًا'.

يتعاون الزوجان بانتظام: يساعد كريس ابنه في صناعة النبيذ ، بينما ينصح جوش والده بشأن إستراتيجية التسويق. تدعم إليزابيث فيلبس شقيقه ووالده من وراء الكواليس وأخذت دروسًا في صناعة النبيذ. عندما يحين الوقت ، يتطلع كريس ، البالغ من العمر 65 عامًا ، إلى تولي نسله مسؤولية علاماته التجارية.

'أعتقد أنه سيكون رائعًا ، ولدي الكثير من الأمل في ذلك.'