سواء أكان هذا هو عامك الأول المسؤول عن تحميص الديك الرومي في عيد الشكر أو كنت تريد معرفة كيفية تجنب الإفراط في الطهي، فسوف ترغب في معرفة درجة الحرارة التي يتم بها الديك الرومي. تعد معرفة درجة الحرارة الداخلية المناسبة للديك الرومي المطبوخ أمرًا بالغ الأهمية لضمان عدم تحول الطبق الرئيسي إلى جفاف شديد نتيجة البقاء لفترة طويلة في الفرن أو عدم طهيه جيدًا (وغير آمن للأكل).

اتبع طريقتنا لتشعر بالثقة أنك تطبخ الديك الرومي بشكل صحيح. سنقدم التفاصيل اللازمة لقراءة درجة الحرارة الداخلية بدقة، بما في ذلك مكان فحص الطائر. كن مطمئنًا، ستعرف متى يصبح الديك الرومي المشوي آمنًا وجاهزًا للنحت على طاولة العطلات.

كيفية طهي الديك الرومي في المحمصة الكهربائية لتوفير مساحة في الفرن

بي اتش جي / كريستال هيوز

قم بتنزيل مخططنا المجاني لتحميص الدواجن

في أي درجة حرارة يتم الانتهاء من تركيا؟

بغض النظر عن حجم الديك الرومي الخاص بك ‎إنه آمن للأكل بمجرد أن تصل درجة حرارته الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت، والتي يمكنك قياسها باستخدام مقياس حرارة اللحوم . متى تحميص تركيا ، وإليكم درجات الحرارة الواجب اتباعها:

ديك رومي كامل:وفقًا لمقياس حرارة اللحوم، يجب أن تصل درجة حرارة الديك الرومي المطبوخ بالكامل إلى 165 درجة فهرنهايت في الثدي و175 درجة فهرنهايت في الفخذ. ديك رومي كامل محشو:يجب أن تصل درجة حرارة مركز الحشوة إلى 165 درجة فهرنهايت. صدر الديك الرومي بدون عظم:يجب أن تصل درجة حرارة الجزء السميك من صدر الديك الرومي إلى 165 درجة فهرنهايت. صدر ديك رومي بالعظم:يجب أن يسجل الجزء الأكثر سمكًا من صدر الديك الرومي 170 درجة فهرنهايت.

كيفية استخدام مقياس حرارة اللحوم للحصول على نتائج رائعة

أين يمكن التحقق من درجة حرارة تركيا

يعد فحص درجة الحرارة الداخلية للديك الرومي في المكان الصحيح أمرًا ضروريًا للحصول على وجبة آمنة. يمكنك استخدام مقياس الحرارة الخاص بالفرن عن طريق إدخاله في منتصف عضلة الفخذ الداخلية، مع الحرص على عدم لمس العظم. إذا كنت تستخدم مقياس حرارة سريع القراءة، فأدخله أيضًا في منتصف عضلة الفخذ الداخلية، وتحقق من درجة الحرارة في عدة أماكن.

التوقيت مهم عند تحميص الديك الرومي. استخدم لدينا دليل كم من الوقت لتحميص الديك الرومي بحيث يتناسب التوقيت مع حجم طائرك. إذا كانت مجمدة، فلا تنسى أن تفعل ذلك ذوبان الجليد تركيا الخاص بك في وقت طويل قبل تحميصها للعيد. إذا لم تكن متأكدًا من أين تبدأ عندما يتعلق الأمر باختيار الديك الرومي، فاستخدم هذا الدليل المتعمق لتتعلم كيفية التنقل بين جميع ملصقات متاجر البقالة بسهولة.

طريقة عمل لحم البقر المشوي في الفرن دون تجفيفه

ماذا تفعل مع بقايا تركيا

يمكنك القيام بأكثر من مجرد إعداد شطائر الديك الرومي ببقايا طعامك بمجرد انتهاء الوجبة.

• اصنعي مرق الديك الرومي الغني واللذيذ بمجرد إزالة اللحم من الذبيحة.
• قم بطهي الفو الفيتنامي للحصول على حساء دافئ ولذيذ للتدفئة في يوم شتوي.
• قل أوليه مع إنشيلادا مولي تركيا المستوحاة من المكسيك للحصول على شيء حار حلو.
• للحصول على طعام أخف، احتفظ ببعض لحم الخنزير المقدد من غداء عطلة نهاية الأسبوع في عيد الشكر يوم الأحد وأضف القرمشة إلى سلطة لحم الخنزير المقدد التركي.
• إذا كنت ترغب في تجميد بعض تركيا المتبقية ، ضعيه في كيس الفريزر وأحكمي إغلاقه. لمزيد من الرطوبة والنكهة، أضف القليل من المرق إلى الكيس. يمكن أن يبقى مجمداً لمدة ثلاثة إلى أربعة أشهر .

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى