مرة واحدة سيئة السمعة لإنتاج إبريق النبيذ وكونه إيطاليا يجب استخدام البئر المركز لتعزيز الزجاجات الشمالية الأكثر حساسية ، المشمسة صقلية تخلصت من صورة النبيذ السائب. بفضل التركيز الواسع على العنب المحلي ، زراعة الكروم العضوية ، واختيار موقع مزارع الكروم ، وإنتاجية منخفضة وصناعة نبيذ دقيقة ، أصبحت أكبر جزيرة في البحر الأبيض المتوسط ​​الآن واحدة من أكثر مناطق إنتاج النبيذ إثارة في البلاد.

على الرغم من أن ألوان صقلية الحمراء تحصل على معظم الأضواء ، إلا أن جيلها الجديد من البيض الجاف والمشرق يجب أن يكون على رادار كل محبي النبيذ.

بدأت نهضة الجودة في المنطقة مبدئيًا في الثمانينيات ، وبدأت حقًا في التسعينيات. في البداية ، كان يعتمد على زراعة المحاصيل العالمية مثل العنب شاردونيه و ميرلوت . ولكن في مناخ المنطقة الحار والجاف إلى حد كبير - وهو مثالي للزراعة العضوية - غالبًا ما تنتج هذه الأصناف نبيذًا كبيرًا أحادي البعد له شخصية قليلة وكان خجولًا من النضارة.

مع تحول المستهلكين نحو النبيذ الأكثر أناقة والصديق للطعام ، أعاد المنتجون في صقلية اكتشاف عنب الجزيرة الأصلي. يزدهر هؤلاء السكان الأصليون في تضاريس صقلية المتنوعة التي تتراوح من السهول الحارة القاحلة في الغرب إلى المنحدرات الباردة عالية الارتفاع في جبل إتنا في شمال شرقي البلاد.

الأفضل بين العروض البيضاء مصنوعة من كريكيت ، كاتاراتو ، كاريكانت ، إنزوليا و Zibibbo و جريكانيكو ، وتتراوح من اللذيذ والمقرمش إلى المعقد والمثير للدهشة. يتم الآن تنظيم معظمها بموجب Sicilia Denominazione di OrigineControlata (DOC) على مستوى الجزيرة.

يقول أنطونيو رالو ، رئيس اتحاد Sicilia DOC والمالك الشريك لـ Sicilia DOC: 'يُظهر البيض في صقلية التنوع الكبير للجزيرة من حيث العنب والتربة والمناخ' دونافوجاتا . 'من الغرب إلى الشرق ، تُظهر جميع أنواع النبيذ الأبيض في صقلية شخصيات مميزة.'

يتم تصنيع بياض أخرى جذابة في Etna DOC وتحت تسمية Terre Siciliane Indicazione Geografica Tipica (IGT) الأكثر مرونة. إليك كل ما تحتاج إلى معرفته لاكتشاف بياض صقلية المذهل.

كريكيت (تنطق GREE-lo)

تهجين العنب المحلي كاتاراتو وموسكاتو دي ألاساندريا (زيبيبو) ، كان غريلو يستخدم في السابق حصريًا لإنتاج مارسالا ، النبيذ المقوى الشهير في الجزيرة. لكن بحلول الستينيات ، تراجعت الزراعة حيث ركز المنتجون على المزيد من العنب القوي.

قام منتج مارسالا الأسطوري ماركو دي بارتولي بتغيير كل ذلك عندما قرر أن يخلط جريللو بمفرده كنبيذ جاف في عام 1990 ، والذي لم يسمع به في ذلك الوقت.

بفضل نجاح دي بارتولي ، أدرك صانعو النبيذ الآخرون إمكانية التنوع في إنتاج بياض جاف. اليوم ، يعد Grillo أحد أشهر أنواع النبيذ الصقلي. تمت زراعتها بشكل أساسي في منطقة تراباني ، في أقصى الطرف الغربي من الجزيرة بالقرب من البحر ، كما تمت زراعتها في مقاطعتي أغريجنتو وباليرمو.

ارتفعت المزارع على مدى السنوات العديدة الماضية. تم تسجيل 16000 فدان في Grillo في عام 2014 ، بزيادة قدرها 180٪ عن عام 2004. وقفز هذا الرقم إلى ما يقرب من 20000 فدان في عام 2019 ، وفقًا لـ Sicilia DOC Consorzio.

انتشر النبيذ اللذيذ والمقرمش خارج إيطاليا ، خاصة في الولايات المتحدة ، حيث غالبًا ما يُسكب بواسطة الزجاج في حانات النبيذ.

يتم صنع Grillo متعدد الاستخدامات في مجموعة من التعبيرات. تصنع الأنماط الأخف فاتح للشهية ، وذلك بفضل روائح الأزهار ونكهات الحمضيات المنعشة. توفر الإصدارات العطرية أكثر فاكهة العاطفة والجريب فروت والأحاسيس العشبية التي تذكرنا ساوفيجنون بلانك . في أوقات أخرى ، ينتج عن تلامس الليف وشيخوخة البرميل نبيذًا معقدًا يحركه المعادن بنكهات التفاح والخوخ والحمضيات.

أفضل التعبيرات تأتي من مزارع الكروم الأقرب إلى البحر التي تضفي ملاحظات معدنية مالحة واضحة.

الموقع هو المفتاح.

'لقد استغرق الأمر منا 10 سنوات للعثور على الحق فقط تيروير من شأنه أن يرفع من صفات جريللو '، كما يقول ألبرتو كوسومانو ، المالك الشريك مع شقيقه ، دييغو ، كوسومانو النبيذ ، الذي يتميز Shamaris Grillo برائحة عطرة ولذيذة ومقرمشة. 'وجدناها في مونتي بيتروسو وكاستيلوزو ، التي بها تربة رخوة وتقع [ما يقرب من 1000 قدم] فوق مستوى سطح البحر ، حيث يوجد تأثير قوي لهواء البحر.'

على الرغم من أن الجريلو ظاهرة جديدة نسبيًا ، إلا أن أفضلها يظهر احتمالية شيخوخة جيدة في منتصف المدة.

يقول Cusumano: 'إن منتجنا Shamaris 2013 ، الذي تم تجربته مؤخرًا ، جيد حقًا في هذه المرحلة ، لكننا نحتاج إلى مزيد من الوقت لفهم إمكاناته الكاملة للشيخوخة.

Alessandro di Camporeale 2019 Vigna di Mandranova Grillo (صقلية) 25 دولارًا ، 91 نقطة . رائحة الفاكهة الاستوائية ، والشيخوخة ، وكرمة الطماطم المهروسة تؤدي إلى الأنف. يقدم الحنك المفعم بالحيوية والحيوية الجريب فروت العصير والبطيخ الأخضر ونكهة مالحة من ملح البحر إلى جانب الحموضة اللامعة. بانيبيانكو.

كوسومانو 2019 شاماريس جريللو (صقلية) 22 دولارًا ، 91 نقطة . عبير زهر العسل والفاكهة الاستوائية وأعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​في المقدمة وفي المنتصف على هذا العطر الأبيض. مقرمش ولذيذ ، الحنك المنعش يتميز بالأناناس والجريب فروت والتفاح الأصفر الناضج جنبًا إلى جنب مع الوريد المعدني من المحلول الملحي. Terlato Wines International.

فيودو ماكاري 2019 أولي جريللو (صقلية) 18 دولارًا و 90 نقطة . تنبعث روائح الفاكهة الحجرية البيضاء والزعرور ونسيم البحر من الزجاج على هذا اللون الأبيض الناصع والأنيق. يتميز الحنك اللذيذ اللذيذ بالكمثرى الناضجة والتفاح الأصفر وأعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​قبل ملاحظات الحمضيات والمحلول الملحي. كوبراند.

من اليسار إلى اليمين: Tasca d’Almerita 2019 Tenuta Regaleali Antisa Catarratto (صقلية) ، Caruso & Minini 2019 Naturally Bio Catarratto (صقلية) و Gorghi Tondi 2019 Midor Catarratto (صقلية) / تصوير Jens Johnson

كاتاراتو (تنطق KAH-tahr-RAT-toh)

أكثر أنواع العنب المزروعة في صقلية وثاني أكثر أنواع العنب الأبيض زراعة في إيطاليا ، يمكن لـ Catarratto صنع نبيذ طازج ، ناعم ، متوسط ​​الحجم. في حين أن بعض المصادر والمنتجين يقسمون الصنف إلى نوعين مختلفين ، Catarratto Bianco Comune و Catarratto Bianco Lucido ، تشير الدراسات إلى أنها في الواقع مستنسخات من نفس صنف العنب ، وغالبًا ما تسمى Catarratto Bianco.

بدأ عدد من المنتجين المحليين في الإشارة إلى الأخير ببساطة باسم Lucido ، بدعم من اتحاد Sicilia DOC. وفقًا لـ Rallo ، 'Lucido هو مرادف لـ Catarratto ، والاسم التاريخي لهذا التنوع.'

يُزرع عنب قوي في جميع أنحاء الجزيرة ، لكنه يتركز بشكل أساسي في باليرمو ومقاطعات تراباني وأجريجينتو. يعتبر أحد أقدم الأنواع في صقلية ، وقد كشفت أبحاث الحمض النووي أن Catarratto لديه علاقة بين الوالدين والنسل مع Garganega ، العنب الأبيض الرائد في الشمال من Soave الشهرة.

غالبًا ما يوصف كاتاراتو بأنه يصنع نبيذًا عاديًا. في الماضي ، كان يستخدم بشكل أساسي كمكون في مارسالا ولإنتاج مركز العنب الذي يرفع مستويات السكر في النبيذ من المناخات الباردة.

بفضل مظهر النكهة المحايدة نسبيًا والحموضة المعتدلة والكحول المعتدل ، لطالما استخدم Catarratto كعنصر مزج في العديد من نبيذ صقلية. في فئة إتنا ، يتم استخدامه أحيانًا لإضافة الجسم والاستدارة إليه نبيذ أبيض التي تكون على خلاف ذلك هشة وخطية.

في هذه الأيام ، يتخذ صانعو النبيذ المبتكرون نهجًا جديدًا تجاه Catarratto ، مما يثبت أنه ، في الأيدي اليمنى ، يمكن لهذا التنوع الذي غالبًا ما يتم تجاهله أن يصنع نبيذًا طازجًا ولذيذًا مع قوام جيد. تنتج تقنيات مثل نقع الجلد والشيخوخة لعدة أشهر على الكحوليات نبيذًا يتميز برائحة زهور الربيع ونكهات الحمضيات القوية التي تثير الليمون وقشر البرتقال. كثير من الناس لديهم مذاق مر لطيف يذكرنا باللوز والبندق.

ثلاثة أنواع من النبيذ الأبيض الأوروبي في مناخ بارد تزدهر في الخارج

Tasca d’Almerita 2019 Tenuta Regaleali Antisa Catarratto (صقلية) 22 دولارًا ، 92 نقطة . يُظهر هذا اللون الأبيض اللذيذ الإمكانات المدهشة لعنب Catarratto الأصلي عند نموه وخلعه بعناية ودقة. يفتتح الحنك اللذيذ برائحة زهر الربيع والجريب فروت مع نفحة جذابة من عجينة الخبز ، ويتميز بالخوخ الأبيض والبطيخ الأخضر ونوتة اللوز الأبيض. حموضة مقرمشة ونوتة معدنية منعشة تشير إلى أن قشرة المحار تضفي عليها نكهة مشرقة وشهية. LLS – Winebow. اختيار المحررين .

Gorghi Tondi 2019 Midor Catarratto (صقلية) 18 دولارًا و 88 نقطة . رائحة تستحضر زهرة المسنين والفاكهة الاستوائية والأعشاب النباتية تؤدي إلى الأنف. في المرح ، الحنك خفيف الجسم ، تصاحب الحموضة المنعشة الجريب فروت والمانجو قبل إغلاق اللوز. شيهان براذرز.

من اليسار إلى اليمين: Planeta 2019 Bianco (Etna) و Torre Mora 2019 Bianco (Etna) و Tornatore 2019 Bianco (Etna) / تصوير Jens Johnson

كاريكانت (تنطق car-ree-KAAN-tey)

يُعد جبل إتنا ، مركز إحياء النبيذ الحديث في صقلية ، نبيذًا يتميز بالدقة والبراعة الأخاذة. ذات مرة كانت مياه منعزلة مليئة بالنبيذ حيث لا ترقى الخمور إلى محيطها المهيب ، بشرت السنوات العشرين الماضية بعصر ذهبي لعروض إتنا الكلاسيكية.

الرواد مثل أندريا فرانشيتي ، صاحب باسوبيشيارو ، مارك دي جراتسيا من تير نيري و فرانك كورنيليسن ، وصلت بين عامي 2000 و 2001 ، وبدأت في الاستثمار في صناعة النبيذ واختيار مواقع مزارع الكروم. اليوم ، نزلت كبرى الشركات من جميع أنحاء صقلية وإيطاليا على منحدرات جبل إتنا شديدة الانحدار.

تفتخر إتنا بأشعة الشمس الشديدة ، ولكن معدل هطول الأمطار فيها ضعفي ودرجات الحرارة الأكثر برودة من بقية الجزيرة. كما أنها تستفيد من أعلى ارتفاعات مزارع الكروم في صقلية ، والتي تتراوح من 1300 قدم إلى أكثر من 3900 قدم فوق مستوى سطح البحر. هذا الارتفاع يولد تغيرات ملحوظة في درجات الحرارة ليل نهار. في هذه الظروف المأساوية ، التي تؤكدها التربة البركانية من حصى البازلت والخفاف والرماد ، يزدهر عنب إتنا الأصلي.

على الرغم من أن معظم المنتجين انجذبوا إلى Etna بسبب ألوانها الحمراء اللامعة العطرة المصنوعة من نيريللو ماسكاليز و نيريللو كابتشيو ، يكتشف المزيد من المنتجين جاذبية بياض الفئة الأنيقة والمركزة.

يقول Alessio Planeta ، المالك الشريك لـ نبيذ الكوكب ، التي لديها عقارات في جميع أنحاء صقلية.

يمكن لملكة بياض إتنا ، Carricante ، إنتاج نبيذ نابض بالحياة يحركه المعادن ويتميز برائحة ونكهات مثل زهر الحمضيات والليمون ماير والفاكهة ذات الأحجار البيضاء واليانسون النجمي جنبًا إلى جنب مع حموضة كبيرة. يضيف المنتجون أحيانًا أنواعًا أخرى من العنب لتعزيز الجسم ، ولكن المزيد من صانعي النبيذ ينشئون اختيارات متنوعة ، مثل توري مورا ، جزء من Tenute Piccini مجموعة. حتى عام 2018 ، كان Scalunera Bianco التابع للملكية عبارة عن مزيج من Carricante و كاتاراتو .

يقول ماريو بيتشيني ، المالك المشارك / المدير التنفيذي لشركة Tenute Piccini: 'قررنا التركيز على Carricante'. 'أفضل أنواع النبيذ المصنوع من هذا العنب تكتسب طابعًا عطريًا فريدًا ، وهي مالحة عشبية ، ذات ملوحة رائعة بفضل التربة البركانية الرخوة. يعمل Catarratto بشكل أفضل في التربة الجيرية في غرب صقلية ، ويمكن أن يضيف قوامًا واستدارة ، لكننا لا نريد ذلك هنا. Carricante بمفرده يجعل البيض مفعم بالحيوية ، مع إمكانات كبيرة للشيخوخة '.

Planet 2019 Bianco (Etna) 31 دولارًا ، 94 نقطة . تشكل الأعشاب البرية والأرز والحمضيات ورائحة المكنسة الإسبانية شكل الأنف الجذاب. يقدم الحنك اللذيذ والأنيق التفاح الناضج وكمثرى بارتليت والليمون والزعتر. تضفي الحموضة النابضة بالحياة والنوتات المعدنية المالحة توترًا قويًا. مختارات عائلة توب. اختيار المحررين .

Torre Mora 2019 Bianco (إتنا) 28 دولارًا ، 93 نقطة . مصنوع من عنب كاريكانتي المزروع عضوياً ، هذا الأبيض المعطر بدقة يفتح برائحة تشبه زهور الربيع البيضاء وشمع العسل وحبوب اللقاح والكمثرى. خطي ومليء بالبراعة والطاقة ، يفرز الحنك المشع التفاح الأصفر والبندق والمحلول الملحي جنبًا إلى جنب مع حموضة نابضة بالحياة. 8 فييني ، Inc. اختيار المحررين .

Tornatore 2019 Bianco (Etna) 35 دولارًا ، 92 نقطة . تنبعث روائح رقيقة ولكنها مغرية من زهرة الربيع الصفراء والفاكهة الحجرية البيضاء والأعشاب النباتية من الزجاج. هش وجاف تمامًا ، يتميز الحنك الخطي الأنيق بتوتر مفعم بالحيوية ، حيث يقدم كمثرى بارتليت والليمون ماير ونغمة معدنية فولاذية جنبًا إلى جنب مع الحموضة اللامعة. نبيذ لوكس.

من اليسار إلى اليمين: COS 2018 Pithos Bianco (Terre Siciliane) و Feudo Montoni 2019 Fornelli Inzolia (صقلية) و Donnafugata 2019 Lighea Zibibbo (صقلية) / تصوير جين جونسون

Zibibbo (Zee-BEE-boo) و Inzolia (In-SOLE-eeah) و Grecanico (grek-A-NEE-cow)

يُعرف أيضًا باسم Moscato d’Alessandria ، وقد تمت زراعة Zibibbo في صقلية منذ العصور الفينيقية. تم العثور عليها على وجه التحديد في مقاطعة تراباني ، التي تضم جزيرة بانتيليريا.

في الماضي ، كان يُستهلك بشكل أساسي كعنب مائدة طازج أو زبيب. كعنب نبيذ ، يتم استخدامه تقليديًا للنبيذ الحلو والعطري مثل Passito di Pantelleria.

احتفل بهذا المصنوع من العنب المجفف النبيذ الحلوى يتميز برائحة ونكهات العسل والتين والمكسرات والمشمش المجفف المتوازنة مع الحموضة الجيدة. بعض الشركات مثل Donnafugata تصنع نسخًا جافة هشة وعطرية للغاية. يفتخرون برائحة الحمضيات والخوخ الأصفر والورد الأبيض.

Inzolia ، أو Insolia ، هو أحد أنواع العنب الأبيض التاريخي في صقلية. توجد أيضًا في المناطق الساحلية في توسكانا حيث تُعرف باسم Ansonica.

تقليديا أحد أنواع العنب الثلاثة الرئيسية لإنتاج مارسالا ، غالبًا ما يتم مزجه مع كاتاراتو وجريللو في عدد من تسميات صقلية. يُعرف بحموضته المعتدلة ، واختيار الموقع ، وحصاد العنب عند النضج المثالي ، ولكن قبل انخفاض الحموضة ، من الأمور الحاسمة.

عندما يتم صنع Inzolia بدقة ، يمكن أن ينتج النبيذ اللامع بنكهات الفاكهة البيضاء والملوحة ومذاق الجوز.

يقول Fabio Sereci ، مالك شركة Feudo Montoni: 'تعتبر Inzolia سندريلا للنبيذ ، وغالبًا ما تكون مقومة بأقل من قيمتها الحقيقية ، لدرجة أنه من الصعب العثور عليها في نقاء ، وغالبًا ما يتم مزجها مع عنب أكثر عطرية ، مثل Chardonnay أو Grillo'. 'سندريلا الخاص بنا في مونتوني ، [حوالي 2000 قدم] فوق مستوى سطح البحر ، ينمو في التربة الطينية والرملية ، مما يمنحنا نبيذًا له تأثير عطري قوي وحساسية على الحنك مصحوبًا بحموضة قوية ، بسبب ارتفاع مزارع الكروم. إنها سندريلا التي أصبحت أميرة '.

تُزرع Grecanico (أو Grecanico Dorato) المتأخرة النضج عبر صقلية. أكد اختبار الحمض النووي الذي تم إجراؤه في عامي 2003 و 2008 أن الصنف مطابق لعنب Garganega في شمال إيطاليا ، وهو العنب الرئيسي الموجود في Veneto’s Soave.

تتميز الخمور التي يتم إنتاجها باستخدام Grecanico برائحة الأزهار ونكهات التفاح والكمثرى والليمون. يمكن أن يكون لها قوام ناعم ينشط من خلال الحموضة المنعشة والملوحة المالحة.

يقع في فوز في الشرق، COS's Pithos Bianco هو تعبير رائع. مخمر وكبار السن أمفورا الطين ، إنه جاف وسلس ، مع أوراق المشمش والعسل والليمون. بفضل الحموضة الملحوظة ، يمكن لأفضل نبيذ Grecanico أن يتقدم في العمر لعدة سنوات أو أكثر.

نبيذ أبيض إيطالي جاف ذو عمق مدهش

فيودو مونتوني 2019 Fornelli Inzolia (صقلية) 23 دولارًا ، 90 نقطة . برائحة خفيفة ، يفتح هذا الأبيض المصقول برائحة رقيقة من أزهار الربيع والفاكهة ذات النواة البيضاء. مصنوع من العنب المزروع عضويًا ، الحنك اللذيذ اللذيذ يثير التفاح والكمثرى جنبًا إلى جنب مع المعادن المنعشة والحموضة الهشة. ويلسون دانيلز المحدودة.

Donnafugata 2019 Lighea Zibibbo (صقلية) 22 دولارًا و 88 نقطة . رائحة الورد الأبيض والجريب فروت والفاكهة الاستوائية تحمل حنك منعش إلى جانب المشمش الناضج والمحلول الملحي. الحموضة اللامعة تبقيها منتعشة. فوليو فاين واين بارتنرز.

من اليسار إلى اليمين: حفل زفاف Tasca d’Almerita 2018 الذهبي (صقلية) ، Baglio del Cristo di Campobello 2019 Adenzia (صقلية) و Feudo di Santa Tresa 2019 Rina Ianca (صقلية) / تصوير Jens Johnson

يمزج الأبيض

يعتبر العنب الأبيض الأصلي في صقلية أيضًا شركاء رائعين في المزج مع كل من الأصناف المحلية والدولية.

كما هو الحال مع أنواع النبيذ ، تبدأ أفضل الخلطات البيضاء في الجزيرة في مزارع الكروم ، حيث يتم حصاد كل نوع من أنواع العنب على حدة عند النضج الأمثل ثم تخميره بشكل منفصل. تتراوح الأنماط من نبيذ خفيف الجسم وحيوي إلى نبيذ متوسط ​​الجسم معتق على رواسبه والذي يظهر مزيدًا من العمق.

يشكل Catarratto و Grillo و Inzolia التركيبة الأكثر شيوعًا ، بينما يضيف بعض المنتجين القليل من شاردونيه لمزيد من الثراء والجاذبية الدولية. كما أن خلطات جريلو وإنزوليا شائعة أيضًا وتنتج بياضًا لذيذًا يقدم أحاسيس حمضية شديدة يقابلها حموضة زاهية وشعور دائري بالفم.

تشمل الخلطات المبتكرة Grillo و فيوجنير ، والتي تنتج نبيذًا هشًا وعطريًا للغاية يستحضر الأزهار البيضاء العطرية والحمضيات وفرك البحر الأبيض المتوسط ​​والفاكهة ذات النواة الصفراء ، مع ملوحة شهية. حفل الزفاف الذهبي لتاسكا دالمريتا هو أحد الخلطات البيضاء الرائدة في الجزيرة. صنع الكونت جوزيبي تاسكا دالمريتا ، المصنوع من Inzolia ونمط حيوي فريد من Sauvignon يسمى Sauvignon Tasca ، في عام 1984 وخصصه لزوجته للاحتفال بالذكرى الخمسين لزواجهما.

واحدة من أوائل البيض الجديين في الجزيرة ، فهي تمتلك البنية والعطر والتعقيد. وفقًا لألبرتو تاسكا ، الجيل الثامن الذي يدير الشركة العائلية ، تمت زراعة ساوفيجنون في ريغالالي منذ القرن التاسع عشر على الأقل.

'Sauvignon Tasca هو نوع حيوي من Sauvignon Blanc الذي كان مزروعًا بالفعل في Regaleali عندما اشترت عائلتي العقار في عام 1830 ،' كما يقول. 'إنه يضفي حموضة طازجة ، بينما تضفي Inzolia بنية ومع تقدم العمر ، نوتة العسل.'

هذه وغيرها من العروض الرائعة من جميع أنحاء الجزيرة تخلص من الصورة النمطية التي يجب أن يستهلكها جميع سكان صقلية البيض على الفور. أظهرت التذوق العمودي لـ Nozze d’Oro الذي تم إجراؤه في مصنع النبيذ أنه يمكن أن يتقادم بشكل جميل لمدة عقد من الزمان وأكثر ، ويصبح أكثر اعتمادًا على المعادن ، ولكنه لا يزال مركزًا وحيويًا.

دليل إلى ازدهار النبيذ العضوي في إيطاليا

حفل زفاف Tasca d’Almerita 2018 الذهبي (صقلية) 36 دولارًا ، 93 نقطة . رائحة زهرة الربيع العطرية والفاكهة الحجرية البيضاء مع نفحة رقيقة من العسل ترفع من الزجاج. على الحنك المفعم بالحيوية ، تضفي الحموضة النابضة بالحياة توترًا شابًا على البطيخ الأخضر والزنجبيل والفلفل الأبيض قبل الانتهاء من المحلول الملحي. اشرب الآن ، أو احتفظ به لمزيد من التعقيد. شرب حتى عام 2025. LLS – Winebow.

Baglio del Cristo di Campobello 2019 Adenzia (صقلية) 26 دولارًا و 90 نقطة . مزيج من جريلو وإنزوليا ، هذا الأبيض العطري يفتح برائحة الجريب فروت والأعشاب مع نفحة من البابونج. تنتقل الروائح إلى الحنك النضر اللذيذ جنبًا إلى جنب مع روائح الفاكهة الاستوائية والمحلول الملحي. نبيذ ليرا.

Feudo di Santa Tresa 2019 Rina Ianca (صقلية) 16 دولارًا و 90 نقطة . مصنوع من Grillo و Viognier المزروع عضويًا ، هذا الأبيض اللذيذ له رائحة من أزهار الربيع العطرة والحمضيات وأعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​المسحوقة. يقدم الحنك المفعم بالحيوية الجريب فروت العصير والخوخ الأصفر ونكهة مالحة جنبًا إلى جنب مع حموضة نابضة بالحياة. يغلق بلمحة من بذور الشمر. واردات فياس. اختيار المحررين .