إنها اللحظات الأخيرة في الصيف ، لذا قبل أن تضع المشواة بعيدًا عن الموسم ، إليك بعض الأفكار لتناول الطعام والشراب خلال عطلة نهاية الأسبوع لمدة ثلاثة أيام. سنطلب منك هرس الأفوكادو ، وإنشاء برجر مميز جديد ، والقفز من نبيذ الصيف إلى النبيذ الغني الجاهز للخريف. عندما يتعلق الأمر بالبيرة ، سنعرض لك أحدث الاتجاهات ، بالإضافة إلى بعض النصائح المفاجئة حول إقران الكوكتيلات بالطعام. أخيرًا ، زوجان من الأفكار الجاهزة حول وعاء غير تقليدي لتقديم النبيذ وطريقة مثيرة لفتح الفوار.

من تراجع كلاسيكي إلى ساندويتش مدخن

تصوير ميغ باجوت / التصميم لراي غارافا

مع انطلاق موسم اتحاد كرة القدم الأميركي في نهاية الأسبوع المقبل ، فقد حان الوقت لتحسين أسلوبك في اللعب. هل هناك أي شيء أفضل من الجواكامولي الطازج؟ حصلنا على الوصفة الكلاسيكية وواحد مع تويست كاليفورنيا . أخبرنا أيضًا بالمكونات التي تضعها ، أو لن يضع ، في نسختك من guacamole.

وقبل أن تضع هذه الشواية بعيدًا عن الموسم ، فكر في تدخين الكاتشب؟ إنه جزء من الشطائر المميزة للشيف تايلر كورد ، صلصة فرنسية مدخنة . جربه على برجر أو ساندويتش ديلي المفضل لديك.

بالحديث عن الشواء ، خذ بعض الوقت لتتعلم كيف تغير تقنية الطهي الطعام ، و كيف يمكن أن يغير التحميص أو الغليان أو التحميص المكونات ، من اللحوم إلى الخضار.

الشواء. فقط شواء.

نبيذ من خفيف وحيوي إلى كبير وجريء

جيتي

ألبارينيو ساخن ، ونبيذ مثالي للشرب في الهواء الطلق. تعرف على قصة النبيذ الأبيض المحب للمأكولات البحرية في إسبانيا واحصل على 10 زجاجات موصى بها .

ومع ذلك ، لمجرد أنه لا يزال الصيف لا يعني أنه عليك ترك النبيذ الأحمر يسقط على جانب الطريق. بعض الأحيان تريد شيئًا كبيرًا وجريئًا بغض النظر عن الطقس. اكتشف بعضًا من أفضل اختياراتنا ، التي تشمل سلسلة كاملة من Syrah و Malbec و Cabernet و Zinfandel و red blends.

استراحة من البيرة العادية

الصورة عنبر باخ

هل أنت مستعد للمشي على الجانب البري عندما يتعلق الأمر بالبيرة؟ جرب s ملكنا . إنها لاذعة وقليلة الكحول ومرافقة مثالية ليوم من الوجبات الخفيفة. قم بفتح الإوز ، أو البرلينية ، أو الحامض الجاف ، أو grodziskie.

أيضا ، اكتشف لماذا يقرر مصانع البيرة عدم تصفية البيرة الخاصة بهم ، وبعض أفضل المشروبات التي تجسد هذا الاتجاه.

كوكتيلات للطبخ

تصوير ميج باجوت / تصميم المشروبات بواسطة تريسي آلان ، Q36

بعض من أفضل السقاة في مباراة البلد المشروبات مع الباربيكيو والبرجر واللحوم المقددة والسلمون والكركند .

هل تبحث عن نصائح حول الكوكتيلات الجاهزة في الهواء الطلق؟ اخترق أباريقك المفضلة ، ولا تنس تخزين الثلج. الدفع وصفات لأربعة السانجريا ، كل منها مصنوع من نبيذ إسباني مختلف: Viura و Cava و Tempranillo و Garnacha Rosado.

كيفية فتح وتقديم النبيذ ... مع لمسة

تصوير تريسي آلان / Q36 Creative

ما نوع الزجاج الذي تحب شرب الخمر منه؟ يكتشف لماذا غالبًا ما يصل أحد المحررين لدينا إلى كوب قهوة . وإذا كنت بالخارج وتفتح زجاجة من الشمبانيا ، فقد يكون الوقت الآن هو الوقت المناسب لذلك (بأمان) صابر زجاجة من الشمبانيا . أيضًا ، هل لديك الكثير من زجاجات النبيذ المفتوحة بعد مغادرة ضيوفك للمساء؟ هنا خمس طرق للتعامل مع بقايا الطعام .